meine Eltern, meine Geburt

Die Idee für mich hatten die Menschen aus dem Verein Tischlein Deck Dich e.V.: Im Mittelpunkt des Vereins Tischlein Deck Dich (gegründet 2012) steht eine nachhaltige Entwicklung von gemeinsamen Lösungsstrategien für neue und gesunde Ernährungswege in Schulen, Kitas und Jugendeinrichtungen. Sie setzen sich also dafür ein, dass es in den Schulen und Kitas leckeres und gutes Essen gibt. Gut für die Kinder, gut für die Menschen und gut für die Umwelt.

Logo Tischlein Deck Dich Vitale Lunchbox Kinder Kochen Catering

Die Vitale Lunchbox gGmbH, die aus dem Verein heraus entstanden ist, ist ein gemeinnütziges Unternehmen, das es sich zur Aufgabe gemacht hat, frisch gekochtes Essen an Kinder in Karlsruhe zu liefern. Dabei versorgen sie inzwischen fast 2.000 Schul-, Hort- und Kitakinder mit frischem, geschmackvollem, vitalem Essen und und haben dabei auch die ökologische Verantwortung im Blick. Seit 2013 sind sie Bio-zertifiziert. Individuelle Speisepläne berücksichtigen die Wünsche der Kinder vor Ort, auch auf Lebensmittelunverträglichkeiten wird unkompliziert Rücksicht genommen, und mit den pädagogischen Teams wird ein enger Austausch gelebt.

Und so entstand ich:

Ausmalbild KiKOMo Kinder Koch Mobil Peter Lustig Löwenzahn Bauwagen
Ausmalbild Spendenaufruf 2014

Schon ganz lange gab es den Herzenswunsch, nicht nur für Kinder zu kochen, sondern auch mit ihnen. Deshalb wurden Pläne geschmiedet, Unterstützer gesucht, Spenden gesammelt. Um die Finanzierung hinzubekommen, verzichteten die Mitarbeiter der Vitalen Lunchbox jahrelang auf ihr Weihnachtsgeld. Von jedem Essen wurden ein paar Cent an die Seite gelegt.

Mit der Firma wohnwagon.at fand das Team der Vitalen Lunchbox und Tischlein Deck Dich dann auch einen Hersteller, der Lust hatte, sich dieser Herausforderung zu stellen. (Die bauen sonst winzige Häuser, auch Tiny House genannt. Ich bin also eigentlich eine Tiny kitchen. )

Über lange Jahre wurden die Pläne weiterentwickelt.

So wurde ich gebaut:

Der Aufbau auf einem Spezialanhänger mit einer hydraulischen Absenkmöglichkeit ermöglichte es, den Zugang mit nur einer Stufe für Kinder gut erreichbar zu machen. Die Wände sind ganz aus Holz, die Ständerbauweise in den Rundungen wurde mit Schafwolle abgedichtet, ein Lehmputz sorgt für ein natürliches Raumklima.

Die Solaranlage auf dem Dach und die Speicher dafür wurden eingebaut. Ein Wassertank und ein Auffangbehälter für Schmutzwasser so installiert, dass Kinder auch die ganze Technik sehen können. Eine Spüle und ein separates Handwaschbecken für die Hygiene mussten auch noch untergebracht werden. Verstaumöglichkeiten für die ganze Ausstattung und alles was man zum Kochen braucht waren schnell geplant. Zwei Kühlschränke und eine Müll-Trenn-Station und ein Warmwasserboiler durfte nicht fehlen.

Der Innenausbau war dann eine knifflige Sache: eine zentrale Kücheninsel mit einem Profi-Herd sollte auch für kleinere Kinder zugänglich sein. Also wurden ausziehbare Podeste entworfen.

Damit man nach dem gemeinsamen Kochen auch gemütlich zusammen essen kann, kamen die Holzbänke zum Sitzen ins Spiel, die man hochklappen kann. Ein schöner großer Tisch entsteht durch die Einsteck-Tischplatten, die in der Kochphase an der Wand untergebracht sind.

Du siehst also: meine Eltern haben sich unheimlich Mühe gegeben, wirklich an alles zu denken, was für Kinder wichtig ist. Ich finde ja, dass ihnen das ganz gut gelungen ist. Du auch?

2019 die feierliche Einweihung: meine “Geburt”

Das schreibt die Presse:

Karlsruhe. Endlich ist es da: das Kinder-Koch-Mobil „KiKoMo“ wurde am 28.02.2019 der Öffentlichkeit präsentiert. Der Verein Tischlein Deck Dich bietet darin ein Experimentierlabor für Kinder rund ums Thema Genuss und Nachhaltigkeit. Zur feierlichen Eröffnung waren nicht nur der Oberbürgermeister Dr. Frank Mentrup sondern auch ein Fernsehteam des SWR vor Ort. Gemeinsam mit den Kindern wurden erstmals in der autarken, nur mit Sonnenstrom betriebenen Küche leckere Apfelpfannkuchen zubereitet.

Hier der Bericht der SWRLandesschau dazu (1 Minute):

Danke nochmal an die Kinder, die sich für diesen Einsatz zur Verfügung gestellt haben! Es war auch ziemlich aufregend, gemeinsam mit dem Oberbürgermeister von Karlsruhe zu kochen. Und dass er sich auch noch in den Finger geschnitten hat… :-). Wenn es mich schon früher gegeben hätte, hätte er das lernen können.

close

An welche Adresse darf ich meine News für dich senden?

Wir nutzen Deine E-Mail-Adresse, um dir ab und zu News zukommen zu lassen. Deine Daten sind sicher bei uns gespeichert und eine Abbestellung jederzeit möglich. Näheres regelt unsere Datenschutzerklärung.