so lecker ist der KiKoMo-Burger

Im Kinder-Koch-Klub, den wir gemeinsam mit dmBio gegründet haben, geht´s ja auch darum, den Kindern zu vermitteln, wie man mit etwas Wissen zu den Lebensmitteln und dem Wissen zur Zubereitung sich etwas Gutes tun kann. Hier zum Beispiel mit dem Gemüseburger.

und darum geht´s beim Burger-Video:
  • was ist Brunoise und wofür ist das gut?
  • Gemüse putzen wie die Profis– was kann in den Topf?
  • kennst du schon den Trick zum perfekten Formen von Burger-Patties?
  • leckere Resteverwertung: das ist der Umweltburger
  • und unser Extra-Tipp heißt Lauch-Recycling: zu schade zum Wegwerfen

Geheim-Tipp Umwelt-Burger:

Restevermeidung und Resteverwertung sind ein großer Beitrag für eine gute Umwelt. Wenn ihr also z.B. alte Brot- oder Brötchenreste übrig habt, lassen sich daraus super die Umwelt-Burger machen. Dazu nehmt ihr einfach statt Haferflocken klein geschnittene Brotwürfel. Das Rezept sonst bleibt gleich.

Zu schade zum Wegwerfen:

Aus vermeintlichen Küchenabfällen lässt sich vieles machen, z.B. neue Pflanzen ziehen – das geht sogar an der Fensterbank, wenn man keinen Garten hat. Dieser Trend heißt Re-Growing, übersetzt soviel wie „Wieder Wachsen“. Als Beispiel stellen wir dir unseren Recycling-Lauch vor: wenn ihr beim Lauch das Ende mit der Wurzel etwas großzügiger abschneidet und in Erde einpflanzt, kommt später eine zweite Ernte, wenn ihr das regelmäßig vorsichtig gießt. Falls der Lauch nur noch ganz kurze Wurzeln hat, stellt ihr in vorher ein paar Tage in ein Wasserglas ans Fenster, dann bilden sich neue, und ihr könnt ihn einpflanzen.

Probiert es einfach aus!

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