Damit diese neue Herausforderung auch gelingt, haben wir bereits im Vorfeld eine Weiterbildung der Erzieher*innen entwickelt. Zunächst wurden persönliche Herausforderungen im Bereich der Ernährungsbildung herausgearbeitet. Hierbei kamen folgende Fragen auf: „Wie gehe ich damit um, wenn ein Kind nicht aufessen mag?“ oder „Wie vermittele ich die Wertschätzung von selbst gekochtem Essen?“. Anschließend wurden unsere bestehenden ernährungsphysiologischen Leitlinien besprochen. Dafür wurde beispielsweise die Wichtigkeit von regionalen und saisonalen Erzeugnissen erläutert. Außerdem wurden praktische Tipps in der Zubereitung erklärt. Begriffe wie „Mise en place“ und die Besprechung von Arbeitssicherheit mit Kindern waren ebenfalls Inhalte.

Im nächsten Teil sprangen die Erzieher*innen in die Rolle der Teilnehmer, um in alle Abläufe des KiKoMo-Workshops einzutauchen. Die Teamleitung des KiKoMos hat hierbei alle Inhalte erklärt: von den kleinen Entchen, die im Dorfteich der Handseife gründeln, damit der Schaum auch unter den Fingernägeln alle Bakterien erreicht, bis hin zur Ursprungsgeschichte der Prise – jedes Detail ist wichtig!