#bio Archive - Kinderkochmobil KiKoMo Karlsruhe

Nachhaltigkeit? Was ist das?

Veronika Pepper — Fri, 19 Mar 2021 11:08:46 +0000

viele Kinder haben „Nachhaltigkeit“ zwar schon mal gehört, können aber mit dem Begriff ersteinmal wenig anfangen. Und das ändern wir im KiKoMo. Eigentlich kommt der Begriff ja aus der Forstwirtschaft, Der Gedanke dahinter ist, dass man nicht mehr Bäume fällen soll, als auch nachwachsen können. Damit will man Rücksicht auf die nachfolgenden Generationen nehmen. Denn auch die benötigen später noch Holz. Eigentlich ganz einfach, oder? Aber inzwischen gehört noch viel mehr zu dem Begriff. Den das gilt ja nicht nur für Holz, sondern ganz viele Bodenschätze und Rohstoffe wie Wasser, Erdöl, auch die ganze intakte Umwelt gehört dazu. Man verhält sich also nachhaltig, wenn man an die Zukunft der Erde denkt.

Das KiKoMo ist selbst ein gutes Beispiel für Nachhaltigkeit: Es wurde von wohnwagon.at für uns gebaut, die Spezialisten für Autarkie sind, also Unabhängigkeit. Das KiKoMo produziert seinen Strom z.B. selbst. Das macht es mit den Solarpaneelen auf dem Dach. Und die Batterien sorgen dafür, dass wir auch dann kochen können, wenn die Sonne mal nicht scheint. Und sein Wasser bringt es auch mit. Es hat einen 100 Liter Wassertank, der über einen Filter befüllt wird, der mit Aktivkohle versehen ist. Gebaut ist es aus Holz, einem nachwachsenden Rohstoff. Gedämmt ist es mit natürlicher Schafwolle, die ja auch nachwächst. Ein natürlicher Lehmputz sorgt für ein angenehmes Raumklima.

Aus dem WDR/ Neun 1/2 für Kinder zitieren wir gern: „Die Definition der Nachhaltigkeit hat sich gerade in den letzten Jahrzehnten weiterentwickelt. Mittlerweile wissen wir, dass wir auch dafür sorgen müssen, dass unsere Umwelt nicht durch Abgase, verschmutztes Wasser, Massen an Müll oder Gifte geschädigt werden darf. Denn auch das ist schlecht für nachfolgende Generationen.

Nachhaltig kann man natürlich auch mit seinem Geld umgehen, nämlich dann, wenn man nicht sofort alles ausgibt, sondern es für Zeiten spart, in denen man es braucht. Oder mit seinen Klamotten und eigentlich jedem Gebrauchsgegenstand, indem man pfleglich damit umgeht.

Man kann es so zusammenfassen: Nachhaltigkeit bedeutet unter anderem, Ressourcen wie Bäume und die Umwelt zu schonen, sorgfältig und gerecht mit Geld umzugehen und friedlich miteinander zu leben.“ Mehr dazu bei diesem Link

Und was hat Ernährung jetzt mit Nachhaltigkeit zu tun? Auch das ist kinderleicht: Gutes Essen sollte nicht nur lecker sein und dir gut tun (so im Sinne von gesund und bekömmlich), sondern auch nach den gleichen Prinzipien der Nachhaltigkeit gut für dich und die Umwelt sein. Am einfachsten geht das mit der Formel „Saisonal – regional – am besten Bio“. Und das können die Kids bei unseren Workshops am eigenen Leib erfahren. Woher kommen unsere Lebensmittel? Was macht mich wirklich satt? Wie kann ich bei meiner Ernährung auch auf Tierwohl achten? Und welche Tipps und Tricks machen es mir ganz einfach, ein leckeres Essen frisch zuzubereiten?

Willst du mehr dazu wissen? Dann melde dich gern bei uns.

Viele Grüße von Euerm KiKoMo

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Tigerenten Club für KiKoMo

Veronika Pepper — Thu, 11 Mar 2021 10:00:00 +0000

Das passt ja zum 90. Geburtstag von Jaschosch, dem Erfinder der Tigerente! Wie cool ist das denn: der berühmte Tigerenten Club ist auf das KiKoMo aufmerksam geworden und findet das Projekt so klasse, dass an zwei Terminen zugunsten des Projektes gespielt wird:

Die Tigerente ist das Maskottchen der bekannten Sendung für Kinder, die vom SWR für die ARD produziert und samstags und sonntags im Ersten sowie im KiKA ausgestrahlt wird. Sein Name leitet sich von der Janosch-Figur Tigerente ab.

Klar: Im Tigerenten Club geht’s um den goldenen Pokal. Die Teams spielen aber auch für den guten Zweck und spenden für Projekte der Kinderhilfsaktion Herzenssache. Und da haben sie uns jetzt ausgewählt!

Die Sendung ist für Kinder zwischen sechs und zwölf Jahren produziert, und informiert auf spielerische und unterhaltsame Weise über unterschiedlichste Themen aus Gesellschaft, Kultur, Politik und Wissenschaft. Schon seit 1996 gibt´s sie im Ersten, seit Anfang 2009 mit neuem Konzept: Der »Tigerenten Club« wurde zur reinen Spielshow, in der sich zwei Schulteams gegenüberstehen.

Dann sind wir ja mal gespannt, was sie so über uns berichten. Und wie die Resonanz sein wird. Jedenfalls finde ich es super, dass sie dabei auch darauf hinweisen, wie wichtig gute Ernährung (nicht nur) für Kinder ist. Und hoffentlich erklären sie auch ein bisschen, was das so mit der Nachhaltigkeit und der Umwelt zu tun hat. Eigentlich könnte man daraus sicher eine ganze Sendung machen… 🙂

Meine Medienerfahrung wächst

Denn mit Filmarbeiten habe ich ja inzwischen doch so einige Erfahrung – bin schon fast ein alter Hase. Ich will ja nicht angeben, aber:

Bei meiner Einweihung war schon die SWR Landesschau dabei und hat einen kurzen Beitrag gemacht. (Der Link führt auf meinen YouTube Kanal – kennst du den schon?)

Und dann gab es ja die Dreharbeiten für den Kinder-Koch-Klub, den wir zusammen mit dmBio gemacht haben. Die Videos dafür findest du hier.

Und über meine Projektleiterin gibt´s auch einen Bericht bei SWR Heimat, da komme ich natürlich auch drin vor.

Im Radio war ich auch schon. Und in der Landesschau auch nochmal wegen der Herzenssache. Und neulich bei der Sendung Kaffee oder Tee…

Also, du siehst, meine Medienerfahrung wird immer besser.

Ich bin jedenfalls mächtig stolz, dass das Kinderfernsehen über mich was sendet. Und wer weiß, vielleicht kann ich ja noch mehr Kinder für mich (und gutes Essen mit Verantwortung für Mensch, Tier und Natur) begeistern.

Viele Grüße von Euerm KiKoMo

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Neue Spende: Frischdienst Union

Veronika Pepper — Fri, 05 Mar 2021 09:00:00 +0000

Das freut mich aber sehr: ich bekomme eine neue Spende zur Unterstützung! Die Frischdienst Union ist ein Lieferant von unserer Vitalen Lunchbox, die jeden Tag für viele Kinder frisch kocht – und das mit einem möglichst hohen Bio-Anteil. Und da das KiKoMo eine gemeinsames Projekt von Tischlein Deck Dich mit Unterstützung der Vitalen Lunchbox ist, durfte meine Projektleiterin Veronika Pepper die Spende entgegen nehmen. Und dafür sage ich ganz herzlich DANKE!

Die Firma Frischdienst Union findet es gut, dass wir im KiKoMo den Kindern viel zu frischen Lebensmitteln vermitteln. Insbesondere das Thema Bio ist uns dabei ja besonders wichtig.

Auch die Vitale Lunchbox ist ja schon seit ihrer Gründung an der Umsetzung des Bio-Thema auch in der Kinderversorgung und hat sich auch immer wieder Bio-Zertifizieren lassen, auch wenn das ganz schön aufwändig ist.

Und die Erfahrungen zeigen: auch für einen Betrieb, der viele Kinder versorgt, ist das kein Hexenwerk, wenn man will. Ganz gute Tipps dafür gibt es auch auf dieser Seite. Man muss es halt vielleicht auch schrittweise angehen. Wie genau, dazu gibt die Vitale Lunchbox auch gern Tipps.

Und das Thema Bio ist ja auch sehr vielschichtig. Warum soll man sich bei der Entscheidung für eine gesunde Ernährung auch noch das Thema Bio berücksichtigen?

Wir nehmen am liebsten Produkte aus biologischer Landwirtschaft. Das ist die Art von Landwirtschaft, die sich ganz besonders um das Thema Nachhaltigkeit bemüht. Das bedeutet, dass Lebensmittel auf möglichst natürliche Art und Weise angebaut werden, z.B. ohne künstliche Dünger. Die Bezeichnung “Bio” ist geschützt, dafür gibt es in Europa strenge Regeln. Ob ein Produkt diesen Vorgaben entspricht, seht ihr an dem EU-Bio-Siegel. Mehr zu unserer Prinzipien saisonal – regional – bio findest du auch hier ->

Willst mehr erfahren? Dann schau dich gern auf meiner Webseite um. Oder du abonnierst den Newsletter, dann bekommst du gelegentlich neue Infos zum KiKoMo – und zum Thema gesundes, nachhaltige Essen für Kinder. Ich freue mich auf dich

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