leckerundgesund Archive - Kinderkochmobil KiKoMo Karlsruhe

Nachhaltigkeit? Was ist das?

Veronika Pepper — Fri, 19 Mar 2021 11:08:46 +0000

viele Kinder haben „Nachhaltigkeit“ zwar schon mal gehört, können aber mit dem Begriff ersteinmal wenig anfangen. Und das ändern wir im KiKoMo. Eigentlich kommt der Begriff ja aus der Forstwirtschaft, Der Gedanke dahinter ist, dass man nicht mehr Bäume fällen soll, als auch nachwachsen können. Damit will man Rücksicht auf die nachfolgenden Generationen nehmen. Denn auch die benötigen später noch Holz. Eigentlich ganz einfach, oder? Aber inzwischen gehört noch viel mehr zu dem Begriff. Den das gilt ja nicht nur für Holz, sondern ganz viele Bodenschätze und Rohstoffe wie Wasser, Erdöl, auch die ganze intakte Umwelt gehört dazu. Man verhält sich also nachhaltig, wenn man an die Zukunft der Erde denkt.

Das KiKoMo ist selbst ein gutes Beispiel für Nachhaltigkeit: Es wurde von wohnwagon.at für uns gebaut, die Spezialisten für Autarkie sind, also Unabhängigkeit. Das KiKoMo produziert seinen Strom z.B. selbst. Das macht es mit den Solarpaneelen auf dem Dach. Und die Batterien sorgen dafür, dass wir auch dann kochen können, wenn die Sonne mal nicht scheint. Und sein Wasser bringt es auch mit. Es hat einen 100 Liter Wassertank, der über einen Filter befüllt wird, der mit Aktivkohle versehen ist. Gebaut ist es aus Holz, einem nachwachsenden Rohstoff. Gedämmt ist es mit natürlicher Schafwolle, die ja auch nachwächst. Ein natürlicher Lehmputz sorgt für ein angenehmes Raumklima.

Aus dem WDR/ Neun 1/2 für Kinder zitieren wir gern: „Die Definition der Nachhaltigkeit hat sich gerade in den letzten Jahrzehnten weiterentwickelt. Mittlerweile wissen wir, dass wir auch dafür sorgen müssen, dass unsere Umwelt nicht durch Abgase, verschmutztes Wasser, Massen an Müll oder Gifte geschädigt werden darf. Denn auch das ist schlecht für nachfolgende Generationen.

Nachhaltig kann man natürlich auch mit seinem Geld umgehen, nämlich dann, wenn man nicht sofort alles ausgibt, sondern es für Zeiten spart, in denen man es braucht. Oder mit seinen Klamotten und eigentlich jedem Gebrauchsgegenstand, indem man pfleglich damit umgeht.

Man kann es so zusammenfassen: Nachhaltigkeit bedeutet unter anderem, Ressourcen wie Bäume und die Umwelt zu schonen, sorgfältig und gerecht mit Geld umzugehen und friedlich miteinander zu leben.“ Mehr dazu bei diesem Link

Und was hat Ernährung jetzt mit Nachhaltigkeit zu tun? Auch das ist kinderleicht: Gutes Essen sollte nicht nur lecker sein und dir gut tun (so im Sinne von gesund und bekömmlich), sondern auch nach den gleichen Prinzipien der Nachhaltigkeit gut für dich und die Umwelt sein. Am einfachsten geht das mit der Formel „Saisonal – regional – am besten Bio“. Und das können die Kids bei unseren Workshops am eigenen Leib erfahren. Woher kommen unsere Lebensmittel? Was macht mich wirklich satt? Wie kann ich bei meiner Ernährung auch auf Tierwohl achten? Und welche Tipps und Tricks machen es mir ganz einfach, ein leckeres Essen frisch zuzubereiten?

Willst du mehr dazu wissen? Dann melde dich gern bei uns.

Viele Grüße von Euerm KiKoMo

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meine Vorsorge: TÜV

Veronika Pepper — Thu, 17 Sep 2020 15:14:04 +0000

Ja, auch ich muss mal zur Vorsorge-Untersuchung: bei uns Fahrzeugen heißt das TÜV. Das ist so ähnlich wie bei euch die Untersuchungen beim Kinderarzt:-). Der TÜV-Mitarbeiter prüft da, ob bei mir alles in Ordnung ist: die Bremsen, die Leuchten und so was alles, damit ich sicher im Strassenverkehr unterwegs bin.

Was ziemlich lustig war: die Leute in der Werkstatt hatten noch nie ein Kinder-Koch-Mobil gesehen (können sie ja auch ger nicht, mich gibt´s ja nur einmal). Sie haben nicht schlecht gestaunt, und waren dann aber ganz begeistert, dass bei mir Kinder kochen können. Da wollten sie auch gleich noch mal Kind sein, um da mitmachen zu können. Dürfen sie aber nicht, mich gibt´s nur für Kinder.

Erstmal wurde ich reisefertig gemacht: alles innen aufgeräumt und fahrsicher verstaut, damit nichts herumfliegt. Dann das Solarmodul auf dem Dach runter gefahren – natürlich voll elektrisch mit meinem selbst hergestellt Strom. Als dann mein Fahrer Patrick kam, hat er mich an die Hydraulik von seinem Trecker angeschlossen und mich so hoch gefahren, dass meine Kotflügel angebracht werden konnten. Die brauche ich ja, weil da meine Blinker und so dran sind. Sonst darf ich ja nicht auf die Strasse….

Aber das ist schnell gemacht: zwei Schrauben je Seite, dann kanns schon los gehen.

Ich bin ja sehr froh, dass der Patrick mich immer zieht. Der hat viel Erfahrung mit großen Geräten, weil er beim Liegenschaftsamt der Stadt Karlsruhe arbeitet und dort auch die ganz großen Mähdrescher, Bagger und so was fährt. Wenn ich mit ihm unterwegs bin, weiß ich, dass ich sicher bei meinen Schulen ankomme. Und das er auch immer eine gute Lösung findet, wo ich im Schulhof am besten aufgestellt bin. Sogar rückwärts fährt er mit mir… das müsstet ihr mal sehen!

Vielleicht ja auch bald auf eurem Schulhof. 🙂

Fragt einfach mal nach, ob ich auch zu euch kommen kann.

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Kinder-Koch-Klub online

Veronika Pepper — Wed, 05 Aug 2020 08:28:00 +0000

Schaut mal, jetzt kann man mich auch im Video auf YouTube kennenlernen: meine Eltern von Tischlein Deck Dich und die Lebensmittelmarke dmBio haben ein gemeinsames Projekt gemacht, den Kinder-Koch-Klub. Damit wollen sie Kinder und Familien dazu anregen, sich in der Küche auszuprobieren. Als erstes haben sie einen Film gemacht, weshalb sie den Kinder-Koch-Klub machen und was das Besondere an mir ist. Cool, jetzt können Kinder in ganz Deutschland (und natürlich auch anderswo) mich mal ein bisschen kennenlernen. Vielleicht bekommen sie ja echt Spaß daran, sich mal was Leckeres selber zu machen. Und wenn ich dann dabei auch noch die Tipps zur Umwelt vermittle – jaa, dann haben wir alle länger etwas davon.

so sieht die Übersicht über die bisherigen Videos aus, die es zum KinderKochKlub gibt

Wofür gibt´s den Kinder-Koch-Klub?

Mit dem KinderKochKlub wollen wir Kindern Lust machen selbst zu kochen. Wir zeigen, wie einfach es ist, sich ein leckeres Essen zu machen. Dabei gibt es Tipps und Tricks von Profis: Veronika und Fabio machen ja auch sonst die Workshops mit den Kindern bei mir, deshalb kennen die sich auch gut aus. Unsere Lene hat uns bei den Dreharbeiten geholfen, damit wir auch zeigen können, dass es für Kinder wirklich umsetzbar ist, was wir so vorschlagen.

Für alle, die gern mitmachen möchten: Wir brauchen natürlich auch Konzentration und Achtsamkeit, um sicher mit Messer und all den heißen Dingen umzugehen. Vielleicht magst du auch mit einem Erwachsenen im Team arbeiten – zusammen kochen macht Riesenspaß. Wir zeigen euch was ihr berücksichtigen müsst damit ihr gut kochen könnt. Dazu gehört auch die Hygiene – dazu gibt´s hier auch bald noch weitere Tipps. Auch Tipps zur Sicherheit und zur guten Organisation wie „Mise enplace“ erklären wir dir ganz genau.

Zum Thema Essen und Umwelt:

Unser Essen hat sehr viel mit unserer Umwelt zu tun: woher kommen die Lebensmittel, wie werden sie produziert, wie bereitet man sie energiesparend zu? Die Zauberwörter für umweltfreundliches Kochen heißen deshalb saisonal und regional. Möglichst frisch, ohne lange Transportwege, am besten bio, – das schmeckt ihr nachher auch im Ergebnis.

Beim Kinder-Koch-Klub geht es uns um gutes Essen: gut für dich und die Umwelt. Aber ganz wichtig ist uns auch, dass es dir gut schmeckt. Rezepte sind gut für den Einstieg, aber lasst euch die Kreativität nicht nehmen und probiert ruhig auch etwas Neues aus. Mit dem Wissen aus dem KinderKochKlub könnt ihr dann einfach loslegen.

Schau mal, was es zu entdecken gibt und kommt mit in den Kinder Koch Klub – ich freue mich auf dich! Dein KiKoMo

Wir freuen uns auf euer Feedback – wie gefällt´s euch? Habt ihr schon mal was zusammen nachgekocht? Meldet euch gern bei uns.

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