Mit dem Beginn eines neuen Monats haben wir auch ein neues Mitglied in unserem KiKoMo-Team begrüßt und eine weitere Spende umgesetzt.

Was riecht hier so gut?

Diesmal gab es keine Transportprobleme, und unser erster Workshop begann wie geplant am Montag, dem 6. März. An jedem Tag nahmen drei Gruppen von in der Regel 10 Schülern an dem Workshop teil. Und was haben wir gekocht? Es waren die beliebten Apfelpfannkuchen, aber nach einem speziellen KiKoMo-Rezept. Traditionell starteten wir mit einer Kennenlernrunde, einer Einführung in die Idee des KiKoMo und die Geheimnisse unseres Wohnwagens. Nach einer Schulung zur Hygiene und zur Arbeit in der Küche ging es dann an die praktische Umsetzung.

Bei der Zubereitung der Pfannkuchen lernten die Kinder viel über nachhaltige Ernährung, z.B. durch eine bessere Auswahl der Materialien, die für die Zubereitung der Pfannkuchen benötigt werden. Woher kommen die Zutaten? Unter welchen Bedingungen sind sie entstanden? Was wächst eigentlich wann? Und was machen die Inhaltsstoffe mit meinem Körper? Gibt es gesündere Alternativen? Oder Alternativen, die den Tierschutz stärker berücksichtigen? Das lässt sich ganz einfach und nachdrücklich lernen.

IAußerdem ist uns noch etwas wichtig: das soziale Miteinander. In unseren Workshops ist Teamarbeit der Schlüssel. Wir messen, gießen, mischen und essen natürlich auch gemeinsam. Guten Appetit!

Ein Lächeln auf dem Gesicht? Check!

Am Ende unserer Workshops machen wir eine Abschlussrunde und fassen das erworbene Wissen in einer sogenannten „Checkliste“ zusammen. Jedes Kind erhält dann ein Rezept, das es mit nach Hause nehmen kann. Wir freuen uns sehr, wenn die Kinder unser KiKoMo mit einem Lächeln im Gesicht verlassen und wenn wir nach ihrer Rückkehr nette Nachrichten von ihren Eltern erhalten. Es war eine sehr erfolgreiche Woche. Bis zum nächsten Mal, Wasserturm Grundschule!

Neuer Praktikant

Anfang März haben wir auch unseren neuen internationalen Austauschstudent begrüßt, der bis Mai bei uns bleiben wird. Ein paar Worte von ihm:

„Hallo, schön, euch alle kennenzulernen!

Mein Name ist Jakub und ich studiere Kulturlinguistik an der Adam-Mickiewicz-Universität in Poznan, Polen. Ich erfuhr von der Praktikumsmöglichkeit bei KiKoMo durch das EPICUR-Programm, das mehrere europäische Universitäten zusammenbringt und Studenten Auslandspraktika vermittelt. Obwohl mein Studienfach nicht viel mit dem Praktikum zu tun hat, fand ich die Initiative und Idee von KiKoMo sehr interessant und wichtig, um mich zu bewerben.

Im KiKoMo-Projekt helfe ich bei der Leitung der Kinderworkshops und erledige verschiedene Aufgaben zur Verbesserung des Projekts. Ich freue mich, zumindest einen kleinen Beitrag zur Förderung der in der heutigen Zeit so wichtigen Themen praktische Ernährung und Nachhaltigkeit bei Kindern leisten zu können. Darüber hinaus habe ich schon immer gerne in der Küche gearbeitet und die Leitung von Workshops mit Kindern entwickelt mich auf vielen Ebenen. Außerdem kann ich während meiner Zeit in Deutschland die Sprache üben.

Es ist nun fast einen Monat her, dass ich mein Abenteuer mit KiKoMo begonnen habe, aber ich kann schon jetzt sagen, dass es eine trefflich Wahl war. Ich bin froh, Teil des KiKoMo-Teams zu sein.

Wir sehen uns unterwegs!“

Spendenübergabe

Das war eine tolle Projektwoche in der Grundschule am Wasserturm: dank der Spende der @BBBank konnte die Schule für die Kinder kostenfrei ganz praktische Ernährungs- und Umweltbildung mit dem KiKoMo anbieten. Rektorin Dr. Eva Studinger dankte Herrn Bringe von der BBBank Karlsruhe und dem Team vom KiKoMo für Workshops für 120 Kinder. Nochmals herzlichen Dank!

Viele Grüße von Euerm KiKoMo

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Feedback fällt sehr gut aus

Der Start musste wegen eines technischen Problems bei Transport um einen Tag verschoben werden: der Trecker war kaputt. Aber am Dienstag ging es dann nun endlich los: der Traktor brachte das KiKoMo sicher auf den Hof. Und die Kinder der Räuberkiste, die zwischen 3 und 6 Jahre alt sind, wurden in kleine Gruppen eingeteilt, die an den Workshops teilnehmen. Anfangs ist jeweils eine vertraute Kontaktperson aus der Kita noch mit dabei. Wenn dann der Beziehungsaufbau mit dem KiKoMo-Team erfolgt ist, konnten sich die ErzieherInnen meist zurückziehen – oder erlebten auch noch mit, wie sich die Kinder für die praktische Ernährungsbildung begeistern lassen.

Schütten, abmessen, rühren, kneten, formen, riechen – viele Sinneseindrücke sind zu verarbeiten

Klar, dass die Hände erst gewaschen werden müssen. Und wo die meisten Bakterien sitzen und wie wir die ganz sicher auch erreichen, lernen die Kids mit lustigen Spielen und einprägsamen Bildern. Genauso geht das auch beim ersten Herantasten an ein Rezept. Wie geht das, wenn man noch nicht lesen kann? Aber ja, mit speziellen Rezepten, die Bilder enthalten. Dabei werden dann ganz nebenbei auch erste Lesekompetenzen mit der Erkennung von (Gross-)Buchstaben verbunden. Und die Feinmotorik beim Einschütten und Abmessen trainiert auch die Hand-Auge-Koordination (und das Fegen beim anschließenden Aufräumen auch:-)).

Vor allem aber macht es einfach Spaß, selbst aktiv zu werden – und das Ergebnis nachher zu schmecken.

Die Rezepturen wurden in Abstimmung mit unseren Ökotrophologen und Nachhaltigkeitsexperten entwickelt. Und dann genau auf zwei Kinder berechnet, die eine Portion für sich machen, und die verschiedene Variationen enthält. Die Arbeitsschritte bei der Umsetzung gehen wir auch jeweils im Team an. Und trainieren dabei soziale Kompetenzen: wie einigen wir uns, wenn beide das Ei aufschlagen wollen? Welche Milch oder Pflanzendrinks sollen in unseren Teig – lieber Kokos oder lieber Hafer mit Vanille oder doch die Kuhmilch? Und – haben wir alles, was im Rezept steht? Dann kann es ja los gehen. Und mit ein bisschen Unterstützung landet das Ei auch in der Schüssel und nicht am Boden.

Nebenbei lernen wir auch etwas zu den Zahlen auf den Eiern und den Haltungsbedingungen von Hühnern. Und den Vorteilen vom Vollkornmehl. Und warum man mit dem weißen Zucker so vorsichtig sein sollte. Und noch vieles mehr…

Zwei Projektwochen in Folge ermöglichen Vertiefung und bessere Verankerung

Jedes Kind durfte in den Projektwochen gleich zweimal mitmachen: jeweils mit unterschiedlichen Rezepten und Ansätzen. Uns hat begeistert, wieviel aus den ersten Workshops hängen geblieben ist, wenn wir in der zweiten Woche danach fragen, woran sich die Kinder noch erinnern. Da werden aus den vielfältigen Lernanreizen ganz viele Themen genannt. Nicht nur, dass ich das Bio-Ei an der Null auf dem Stempel erkennen kann, sondern auch, dass Hygiene wichtig ist und Teamarbeit Spaß macht. Und manche Kinder wissen sogar noch, dass das KiKoMo seinen Strom aus dem Sonnenlicht macht.

Das Feedback der Kinder und der Erzieherinnen ist jedenfalls sehr ermutigend. Manche Kinder berichten sogar, dass sie am Wochenende das Rezept zuhause mit ihren Familien nachgemacht haben. „Das war das erste Mal, dass ich allein mit meinem Papa in der Küche gearbeitet habe. Und das war super!“ – solche Zitate müsste sich das KiKoMo eigentlich einrahmen lassen :-).

Viele Grüße von Euerm KiKoMo

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Das war eine Überraschung! Das Karlsruhe-Radio „Die Neue Welle“ hatte ganz unverfänglich meine Projektleiterin Veronika Pepper zu einem Interview eingeladen. Und mitten im Interview spielten sie eine Aufzeichnung ein: Vanessa T. aus Knielingen stellte dort das KiKoMo als tolle Idee für die Gute Tat des Senders vor und bedankte sich für die wunderbare Arbeit mit den Kindern. Wow! Eine Spende von 1.000 € wurde überreicht. Da ging es los mit dem Spendensegen.

Jetzt können wir uns endlich neue Schürzen leisten! Die alten sind langsam ziemlich verschlissen durch das häufige Waschen. Und ganz im Sinne unseres Nachhaltigkeitsprinzips werden sie in Karlsruhe genäht. Mehr dazu demnächst.

Auch die Frischdienst Union trägt wiederum mit ihrer Jahresspende dazu bei, dass wir Kinder mit der Idee von leckerem Essen in Verbindung bringen, das auch ein Bewusstsein für Qualität und Frische fördern soll. Die Prinzipien von saisonal und regional werden nicht nur für den Kopf vermittelt, sondern auch für den Bauch – beim Essen schmeckt man doch den Unterschied.

Nachhaltigkeit als wichtiger Wertemassstab

Die EnBW hatte sich dieses Jahr das KiKoMo als Spendenprojekt ausgewählt, weil es so gut in deren Nachhaltigkeitskonzeption passt. Deshalb wurde alle Mitarbeiter*Innen empfohlen, bei betterplace an einer Charity-Aktion dafür teilzunehmen. Der Vorstand stellte die Verdopplung des Spendeneinsatzes in Aussicht. Bei der Jahresabschlussveranstaltung, die digital stattfand, wurde dann live das Spendenergebnis verkündet – und die großzügige Aufrundung des Spendenbetrages.

Jetzt freuen wir uns, dass wir mit diesen Spenden insbesondere die Schulen mit Workshops und Projektwochen berücksichtigen können, die keine Fördervereine haben und / oder in schwierigerem Umfeld tätig sind. Da wir ja keinerlei öffentliche Förderung bekommen, ist für diese Schulen eine Finanzierung immer besonders schwierig – in 2022 dann aber erstmal nicht! Herzlichen Dank an alle Spender*Innen!

weitere Karlsruher Unternehmen bekennen sich zum Karlsruher KiKoMo-Projekt

Schon seitdem es das KiKoMo gibt, gibt es jährlich eine Spende von Edgar Ganz, Rolladenbau. Wir sind so dankbar, dass wir mit so einem regelmäßigen Engagement unterstützt werden!

Und darauf, dass uns das Batteriecenter Süd als Spendenprojekt ausgewählt hat, sind wir auch sehr stolz. Der Text in ihrer Botschaft dazu: „Wir waren bereits selbst vor Ort und konnten uns ein eigenes Bild über das liebevoll gestaltete und toll ausgestattete KinderKochMobil machen. Uns begeistert die Leidenschaft mit welcher Frau Pepper und ihr Team am Werk sind, weshalb wir uns sehr gerne mit einem Spendenbetrag beteiligen.“ Ganz herzlichen Dank!

Und Arno Strecker ist auch bereits seit 2019 dem Projekt so zugetan, dass wir eine Weihnachtsspende von Strecker-Olenyi Gewerbeimmobilien erhalten.

Auch die BBBank hat uns für eine Schulprojektwoche eine Spende zur Verfügung gestellt. Sobald die Schulen wieder mit externen Partnern Projekte anbieten können, dürfen wir diese Spende dafür einsetzen, dass die Kids ohne einen eigenen Beitrag an den innovativen Workshops teilnehmen können. Damit wird die praktische Ernährungs- und Umweltbildung für über 100 Kinder ermöglicht! Wir sind schon sehr gespannt, an welcher Schule wir das einbringen können.

Wir sagen allen Spendern GANZ HERZLICHEN DANK!

Wie wunderbar, dass wir dadurch so vielen Kindern unabhängig von ihrem sozialen Hintergrund einen Zugang zu gesunder Ernährung mit viel Spaß und Sinn für Nachhaltigkeit vermitteln können! <3

Viele Grüße von Euerm KiKoMo

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Dass das KiKoMo auch für Einsätze mit den ganz Kleinen geeignet ist, darauf wurde bereits in der Entwicklung dieses einmaligen Sondermodells einer „Tiny Kitchen“ geachtet: es gibt ausziehbare Podeste im Sockel, die für die Kleinen eine gute Erreichbarkeit der Arbeitsfläche sicher stellen.

Das funktioniert natürlich auch am Herd: damit alle Kinder gut an die Pfanne kommen, werden kurzerhand in die Podeste Einlegplatten eingelegt, die dann eine gute Standfläche ergeben.

Deshalb freuen wir uns nun, dass das KiKoMo auch in Kinder-Tagesstätten eingesetzt wird. Und das gleich in einem ganz innovativen Konzept: dem „KiTa-Cube“ von Pro Liberis gGmbh.

Die gemeinnützige Pro-Liberis gGmbH aus Karlsruhe ist das schnellwachsenste Sozialunternehmen Deutschlands. Der Kita-Träger setzt auf innovative Ideen, Konzepte und Projekte, um sich auch zukünftig weiterzuentwickeln und multifunktionelle Angebote für den Kita-Alltag umzusetzen.

Mit der Förderung „Trägerspezifische innovative Projekte“ (TiP) unterstützt das Land Baden-Württemberg Kindertageseinrichtungen dabei, innovative konzeptionelle Ideen auf der Grundlage von neuesten pädagogischen Erkenntnissen zu entwickeln, zu erproben und umzusetzen. Und davon ist das KiKoMo ein schöner Teil.

Wir werden auch im nächsten Jahr mehrere Projektwochen bei den KiTas der Burgpiraten und der Räuberkiste anbieten können.

Mehr zu diesem tollen Kooperations-Projekt lesen Sie hier:

Zwei Projektwochen durfte das KiKoMo nun bei den „Burgpiraten“ zu Gast sein.

Mit den Vier- bis Sechsjährigen ging es in der ersten Woche in kleinen Gruppen von vier bis sechs Kindern an das Entdecken des KiKoMos. Warum ist das KiKoMo ein Botschafter für Nachhaltigkeit? Das ist ganz einfach erklärt und die Kinder können die Bauweise aus nachwachsenden Rohstoffen wie Holz oder die Dämmung mit Schafwolle ganz einfach anfassen – und auch „be-greifen“. Woher kommt der Strom? Den macht das KiKoMo mit seinem Solarmodul selbst – ein kleines Modell erklärt das ganz kindgerecht. Was braucht alles Strom in der KiKoMo-Küche? Aaah – auch der Kühlschrank… klar, das muss beim Essen ja auch noch berücksichtigt werden. Nicht nur der Energieverbrauch beim Kochen. Und dass ein Tiefkühlgericht mehr Energie verbraucht als das aus frischen Zutaten vom Markt ist dann auch ganz einleuchtend.

Kindgerechte Vermittlung von Hygiene, Arbeitsicherheit und Kochwissen mit viel Spaß

Klar, dass die Hände erst gewaschen werden müssen. Und wo die meisten Bakterien sitzen und wie wir die ganz sicher auch erreichen, lernen die Kids mit lustigen Spielen und einprägsamen Bildern. Genauso geht das auch beim ersten Herantasten an ein Rezept. Wie geht das, wenn man noch nicht lesen kann? Aber ja, mit speziellen Rezepten, die Bilder enthalten. Dabei werden dann ganz nebenbei auch erste Lesekompetenzen mit der Erkennung von (Gross-)Buchstaben verbunden. Und die Feinmotorik beim Einschütten und Abmessen trainiert auch die Hand-Auge-Koordination. Vor allem aber macht es einfach Spaß, selbst aktiv zu werden – und das Ergebnis nachher zu schmecken.

Haferkekse, Pfannkuchen und Schokocreme – ganz einfach und lecker. Und im 2er Team entscheiden wir, was genau reinkommt.

Die Rezepturen wurden in Abstimmung mit unseren Ökotrophologen und Nachhaltigkeitsexperten entwickelt. Und dann genau auf zwei Kinder berechnet, die eine Portion für sich machen, und die verschiedene Variationen enthält. Die Arbeitsschritte bei der Umsetzung gehen wir jeweils im Team an. Und trainieren dabei auch soziale Kompetenzen: wie einigen wir uns, wenn beide das Ei aufschlagen wollen? Welche Pflanzendrinks sollen in unseren Teig – lieber Kokos oder lieber Hafer mit Vanille? Und – haben wir alles, was im Rezept steht? Dann kann es ja los gehen. Und mit ein bisschen Unterstützung landet das Ei auch in der Schüssel und nicht am Boden. Nebenbei lernen wir auch etwas zu den Zahlen auf den Eiern und den Haltungsbedingungen von Hühnern. Und den Vorteilen vom Vollkornmehl. Und warum man mit dem weißen Zucker so vorsichtig sein sollte.

Zwei Projektwochen in Folge ermöglichen Vertiefung und bessere Verankerung

Jedes Kind durfte in den Projektwochen gleich zweimal mitmachen: jeweils mit unterschiedlichen Rezepten und Ansätzen. Uns hat begeistert, wieviel aus den ersten Workshops hängen geblieben ist, wenn wir in der zweiten Woche danach fragen, woran sich die Kinder noch erinnern. Da werden aus den vielfältigen Lernanreizen ganz viele Themen genannt. Nicht nur, dass ich das Bio-Ei an der Null auf dem Stempel erkennen kann, sondern auch, dass Hygiene wichtig ist und Teamarbeit Spaß macht.

Vermittlung der Themen auch in die Familien hinein

Dass sich alle Kinder auch einen eigenen Kochlöffel mit dem KiKoMo-Logo brennen und alle Rezepte und die Kostproben mit nach Hause nehmen durften, wird zur Verbreitung der Themen in die Familien hinein beitragen. Die ersten Rückmeldungen zeigen, dass zuhause bereits vieles nachgemacht wird – wir freuen uns auch über die Nachrichten mit Bildern auf Instagram. Mit dem Abschluss-Zertifikat als „KiKoMo-Mini-Koch“ konnten die Kinder auch noch eine weitere Erinnerung mitnehmen.

Wir freuen uns schon auf die weiteren Einsätze beim „KiTa-Cube“-Projekt, die im Laufe des nächsten Jahres jeweils nach den Jahreszeiten gepant sind. Damit wird nicht nur das Prinzip der Regionalität vermittelt, sondern auch das der Saisonalität. Wie wir schon beim Saisonratespiel zeigen: es gibt in jeder Jahreszeit tolle frische Lebensmittel, aus denen sich ganz leicht was Leckeres (und Gesundes) zaubern lässt.

Viele Grüße von Euerm KiKoMo

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