Herzensssache Kochvergnügen mit Vollkornbrötchen

Der Einsatz an der Erich-Kästner-Schule, ein Sonderpädagogisches Beratungs- und Bildungszentrum mit Förderschwerpunkt Sprechen und Hören, war unser erster Schulbesuch im neuen Schuljahr. Das besondere an der EKS-Projektwoche war, dass wir mit ganz unterschiedlichen Klassenstufen kochen konnten. Dabei eignet sich unser allseits beliebtes Vollkornbrötchen-Rezept hervorragend, denn es ist so schön einfach und trotzdem etwas besonderes.

Für jüngere Kinder ist es teilweise der erste Kontakt mit Teig, andere sind geübte Kuchenbäcker*innen, sodass die Herstellung von ungesüßten Backwaren das Neue ist. Den Mehl-Quark Vulkan haben die wenigsten schon mal angewendet, aber die Begeisterung ist sofort geweckt. Egal ob mit oder ohne Vorerfahrung lieben die Schüler*innen das Formen und Verzieren der Brötchen. Dabei enstehen nicht selten kreative Meisterwerke.

Und nochmal Herzenssache an der Vogesenschule

Auch in der Vogensenschule konnten wir auf dem Vorwissen der Kinder aufbauen, die sie im vorherigen Besuch des KiKoMos bereits erwerben konnten. Und da sind wir immer wieder überrascht, wieviel doch hängen bleibt. Klar, die Prinzipien der Nachhaltigkeit am Beispiel des KiKoMos, die kennen die Kinder alle noch (sie kann man ja auch so schön anfassen=begfreifen). Und da wir lauter unterschiedliche Klassenstufen in dieser Projektwoche berücksichtigen konnten, durften es gleich drei verschiedene Rezepte sein. Weil ein Projekttag durch den Besuch des Schulzahnarzts belegt war, konnte die VKL-Klasse (Vorbereitungsklasse für geflüchtete Kinder) der benachbarten Hardtschule zu Besuch kommen. Sprachförderung geht beim gemeinsamen Kochen ganz besonders gut, stellten wir auch hier wieder fest.
So zog der Duft von Pizza, Vollkornbrötchen und Apfelpfannkuchen über den Schulhof und das KiKoMo war die ganze Woche optimal ausgelastet.

Diese Einsätze zeigen uns immer wieder, wie wertvoll die Förderung durch die Herzenssache e.V. ist. Gerade in Sonder- und Förderschulen gilt: Gesunde Ernährung lernt man am besten beim Selbermachen – und wie geht das eigentlich? Für die praktische Ernährungsbildung bleibt im Schulalltag einfach zu wenig Zeit. Deshalb lieben alle das KiKoMo, weil das hier so leicht gelingt.

Stammgast bei der Kita Kieselsteine – auch eine Herzenssache 🙂

Eine besondere Herausforderung für unser Team ist die Arbeit mit den ganz Kleinen, die im Schulkindergarten der Kieselsteine sind. Die Kinder haben aus den verschiedensten Gründen einen Förderbedarf im Bereich Hören und/oder Sprache. Und das kann ganz schön frustrierend sein – für die Kinder! Wenn wir nicht verstehen, was sie uns sagen wollen. Oder sie uns nicht verstehen, wenn wir etwas erklären. Manchmal geht es ja über das reine Zeigen hinaus und es ist auch eine sprachliche Vermittlung nötig. Dank der Unterstützung der Sonderpädagogen vor Ort, teilweise auch der Gebärdendolmetscher lassen sich aber diese Herausforderungen sehr gut meistern. Und auch unser Team lernt immer wieder dazu. Die Begeisterung der Kinder an ihren Werken ist jedenfalls immer jede Mühe wert. Und die strahlenden stolzen Kinder haben sicher aus den Workshops etwas mitgenommen, wer weiß, welches kleine Pflänzchen wir wieder gesäht haben….

Herzliche Grüße

euer KiKoMo

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Die Lunchpakete haben wir mit Liebe zusammengestellt. Uns ein paar Tipps für gesundes Frühstück gleich auch noch dazu. Dazu kannten sich die Kinder schon sehr gut aus…

Der Wettbewerb ist so gut angekommen, dass er nun im jährlichen Wechsel mit der „Grünen Pyramide“ der Stadt Karlsruhe ausgeschrieben werden soll. Um die Zusammenhänge zwischen der eigenen Ernährung und dem Klima für Schüler*Innen nachvollziehbar zu machen, werden hier Projekte angeregt, die sich mit diesem vielfältigen Thema beschäftigen. Wollt ihr vielleicht auch mal mitmachen? Dann informiere ich euch gern, wenn es wieder losgeht.

Der erste Preis ist jeweils ein Besuch im KiKoMo. Dann könen wir tolle Workshops zum leckeren und nachhaltig ausgerichteten Essen machen. Saisonal, regional, mit gutem Bewußtsein für die Herkunft von Lebensmitteln und ihrer energiebewußten Zubereitung. Denn dann ist deine Ernährung nicht nur gut für dich, sondern auch gut für die Umwelt.

Zu dem Thema fällt mir noch ein: wir haben auch Videos zum leckeren Kochen mit dem KinderKochKlub gedreht… Da geht es auch darum, was gut für dich und gut für die Umwelt ist. Mit Tipps und Tricks zum Thema, auch Hinweise auif Resteverwertung und so… Vielleicht willst du davon ja auch mehr wissen. Dann schau mal hier:

Und bald kommen wir übrigens auch an die Viktor von Schffel Schule, damit noch mehr Kinder das KiKoMo auch live erleben können. Einen Termin haben wir schon gefunden….

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Zusätzlich zu den Publikumspreisen haben die Stadtwerke unabhängig von der Stimmenzahl jeweils 1.000 Euro an zehn herausragende, unterstützenswerte Projekte vergeben. Mein Projekt war dabei!

Dies ist ein Beitrag dazu, daß ich weiter auf die Zusammenhänge zwischen Ernährung und Klimaschutz aufmerksam machen kann. Die Kinder in den Workshops entdecken bei mir, wie einfach es ist, sich mit Leckerem, Regionalem und Saisonalen zu versorgen. Dabei machen die Kids eigene Erfahrungen (das nennt sich positive Selbst-Wirksamkeit. Bei unseren Workshops gehts auch darum, warum saisonale und regionale Lebensmittel (am besten auch noch bio) so viel besser sind. Nicht nur für uns, sondern auch für unsere Umwelt.

Saisonal – regional: warum eiegntlich?

Was wächst eigentlich wann? Oder wann ist es bei uns zu ernten, ist ja die bessere Frage. Wir haben da ein tolles Spiel, das wir gern einsetzen. Dann ist der gedankliche Weg nicht mehr so weit zu Transportwegen, den dafür häufig notwendigen Verpackungen von Lebensmitteln und die damit verbundene CO2-Produktion. Das ist kinderleicht verständlich. Und das Spiel macht auch noch Spaß:-).

Willst du mehr dazu wissen, wie wir das für Schulklassen anbieten? Dann schau doch mal hier:

Auch interessant: Wettbewerb „Unser Essen. Unser Klima“:

Über die Zusammenhänge zwischen Ernährung und Klimaschutz gibt es auch regelmäßig eine Ausschreibung für Schulklassen und Jugendgruppen, die zu Projekten in dem Themenbereich anregen sollen. „Unser Essen. Unser Klima“ heißt der Wettbewerb, der im Schuljahr 2021/22 erneut ausgeschrieben wird. Dann gibt es wieder für die Sieger einen Besuch im KiKoMo mit einem eignene, individuellen Workshop für die Klasse oder Gruppe. Für die weiteren Teilnehmer, die tolle Projekte einreichen, verteilen wir dann beim nächsten Ausflug der Klasse oder Gruppe leckere Lunchpakete. Die müssen natürlich nicht nur lecker sein, sondern auch gesund und nachhaltig.

Wenn ihr daran Interesse habt, abonniert doch meinen Newsletter. Dann erinnere ich euch rechtzeitig, wenn es losgeht.

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