1. Papa-Kind-Workshops und KiKoMo-Geburtstage

Gleich zu Beginn des Jahres waren bei uns Papas, Familien und Geburtstagskinder im KiKoMo unterwegs. Ganz unter dem Motto: Gemeinsam kochen und Zeit mit Familie und Freunden verbringen!

Wie läuft ein Papa-Kind-Workshop im KiKoMo eigentlich ab? Bei einem 2,5-stündigen Erlebnisangebot können Väter (oder auch Opas, Onkel und Paten) gemeinsam mit ihren Kita- oder Grundschulkindern in entspannter Atmosphäre kochen. Im Mittelpunkt stehen nicht das fertige Essen, sondern vor allem der gemeinsame Spaß, das Ausprobieren neuer Zutaten und das Schaffen schöner Erinnerungen.

Dabei lernen nicht nur die Kinder, wie einfach es sein kann, gesund und nachhaltig selbst zu kochen. Auch die Erwachsenen nehmen viel mit: Sie erleben, wie sie (ihre) Kinder beim Kochen sinnvoll und kindgerecht einbinden können – und wann es wichtig ist, sich bewusst zurückzunehmen, damit die Kinder eigene Erfahrungen machen und Selbstvertrauen entwickeln.

Denn genau das ist im Alltag oft gar nicht so leicht und geht zwischen Zeitdruck und Routinen schnell unter. So wird der Workshop nicht nur zu einem gemeinsamen Kocherlebnis, sondern zu einem echten Bonding-Moment mit nachhaltigem Lerneffekt.

Die wichtigsten Details im Überblick:

• Das Kochen: Unter Anleitung unseres Teams werden gesunde, nachhaltige und absolut gelingsichere Rezepte aus frischen, regionalen Zutaten zubereitet. Nebenbei gibt es praktische und pädagogische Tipps für die Küche.
• Zielgruppe: Männliche Bezugspersonen mit Kindern im Kita- oder Grundschulalter.
• Wo: KiKoMo, Linkenheimer Allee 8, 76131 Karlsruhe.
• Wann: Zu familienfreundlichen Zeiten (z. B. wochentags ab 17 Uhr oder am Wochenende). Termine flexibel auf Anfrage.
• Preis & Dauer: 84,90 € pro Team für 2,5 Stunden (inklusive aller Materialien und Getränke).
• Besonderheiten: Findet ab einer Mindestteilnehmerzahl von 3 Teams statt und eignet sich auch hervorragend als Geschenkgutschein.

Wer mehr Infos zu unseren Papa-Kind-Workshops sucht oder einen Gutschein verschenken möchte, wird hier fündig: Unser Papa-Kind-Angebot

PS: Natürlich ist das Angebot nicht nur auf Papas, Opas oder Onkel beschränkt – auch andere Tandems oder ganze Familien sind herzlich willkommen. Meldet euch gerne per Mail bei uns!

2. Outdoor-Workshops im Waldklassenzimmer

Mit den ersten Frühlingskräutern direkt aus der Natur kochen – praxisnäher geht’s kaum.

Wie läuft ein Outdoor-Workshop mit dem KiKoMo-Team eigentlich ab? Als praxisnahes Schulprojekt für ganze Klassen verbindet der Outdoor-Workshop die Naturerfahrung mit einem rustikalen Kocherlebnis. Bei einer kleinen Expedition durch Wald und Wiese lernen die Kinder essbare Wildkräuter kennen und bereiten diese in Form von Kräuterpfannkuchen gemeinsam über einem echten Lagerfeuer zu. Ganz nach unserem pädagogischen KiKoMo-Konzept machen dabei die Kinder alles selbst. Vom Pfannkuchenteig, über das Kräuter sammeln bis hin zum Feuer anzünden und darüber die Pfannkuchen ausbacken.

Die wichtigsten Details im Überblick:

• Das Outdoorkochen: Zu Beginn wird die Gruppe aufgeteilt. Ein Team bereitet den Pfannkuchenteig vor, ein weiteres Team lernt, wie man sicher ein Lagerfeuer mit einem Feuerstein entfacht und eine gute Glut herstellt, und das dritte Team geht auf Kräuterjagd.
• Die Kräuterwanderung: Ausgerüstet mit einem Kräuterkartenset und unter fachkundiger Anleitung geht es in die Natur, um heimische Kräuter (wie Brennnesseln, Gänseblümchen oder Löwenzahn) zu suchen und zu bestimmen. Der Eigenbedarf wird dann eingesammelt – Brennesseln sind besonders beliebt (und immer vorhanden:-))
• Wo: Auf dem Lernort-Gelände „Waldklassenzimmer“ mitten im Hardtwald. Oder beim Lernort Frog in Daxlanden.
• Zielgruppe & Dauer: Das Projekt richtet sich an Schulklassen und kann flexibel an einem Vor- oder Nachmittag durchgeführt werden. Es lässt sich individuell an die Bedürfnisse der Klasse anpassen.

Für mehr Infos zum Outdoorangebot oder für eine Buchungsanfrage, werdet ihr hier fündig: Kräuterwanderung und Outdoorkochen

3. Kinderrechtefest „Starke Kinder, starke Zukunft!“

Mit unserer Mitmachtour unter dem Motto „Werde Klimabotschafter:in“ konnten Kinder spielerisch entdecken, wie Ernährung, Nachhaltigkeit und ihre eigenen Rechte zusammenhängen. Das Event war ein voller Erfolg! Wir hatten gemeinsam riesigen Spaß und die Arbeit, unsere Mitmachtour zu entwickeln, hat sich absolut gelohnt.

Da das Thema Lebensmittelrettung bei uns im Vordergrund stand, haben wir erfolgreich mit Foodsharing kooperiert. Sie haben uns nicht nur die geretteten Lebensmittel für unsere Aktionen vorbeigebracht, sondern auch am Tag selber unterstützt und unsere ReGrowing-Station betreut. Nochmal ein herzliches Dankeschön dafür! Auch bei den Unterstützern vom Round Table Karlsruhe für eure tatkräftige Mithilfe!

Unsere diesjährigen Stationen im Überblick:

• Wissensspiele: Hier lernten die Kinder spielerisch wichtige Fakten rund um die Fragen:
  • „Wie viele Lebensmittel landen im Müll?“
  • „Wer wirft wie viel weg?“
  • „Was wird wo richtig gelagert?“
• Mitmachstation „Brotretter“: Aus altem Brot machten wir gemeinsam leckere Croutons. Ein passendes Rezept gab´s natürlich auch dazu (unsere Liebslings-Kartoffelsuppe).
• Mitmachstation „Saft“: Aus gerettetem Obst und Gemüse pressten wir direkt vor Ort frischen, leckeren Saft ge.
• Bonusstation „ReGrowing“: Ein spannendes Projekt für zu Hause: Wir haben gezeigt, wie aus Resten Neues entsteht (z. B. aus einer alten Zwiebel eine neue Pflanze wächst).
• Zielstation & Wunschbaum: Wer seinen vollständigen Stationenlaufzettel abgab, erhielt eine wohlverdiente Belohnung: unser Klimaretter:in-Tattoo! Zudem durften die Kinder ihre Ideen und Wünsche zum Thema Lebensmittelwertschätzung an unseren Wunschbaum hängen.

4. Erste KiKoMo-Schul-Projektwoche 2026

An der Viktor-von-Scheffel-Schule, unserem Partner seit vielen Jahren, haben wir dieses Mal ein anderes Rezept gewählt: eine Woche lang wurden mit den Kindern leckere Vollkornbrötchen gebacken. Besonders das Kneten und das Verzieren der Brötchen mit Körnern hat den Kindern richtig viel Spaß gemacht.

Was erwartet euch bei einer Projektwoche mit dem KiKoMo? Eine Projektwoche mit dem Kinder-Koch-Mobil ist ein interaktives, kulinarisches Abenteuer rund um gesunde Ernährung und Nachhaltigkeit! Die Kinder verwandeln sich in kleine Küchenmeister:innen und lernen spielerisch, wo unser Essen herkommt und wie man verantwortungsvoll mit Lebensmitteln umgeht (Stichwort: Lebensmittelrettung). Es wird gemeinsam gekocht und natürlich probiert. Im Fokus stehen leckere Rezepte mit frischen, regionalen Zutaten, viel Teamwork und vor allem: der große Spaß am Selbermachen und gemeinsamen Genießen! Aber unsere Projektwochen kennt ihr (hoffentlich) ja schon.
Wer trotzdem noch mehr wissen will, hier gibt es noch mehr Infos: KiKoMo-Projektwoche

5. Osterferien-Action: Zirkusluft, Lagerfeuer und echte Lebensmittelretter!

In der ersten Osterferienwoche war beim KiKoMo einiges los! Wir waren gleich mit zwei tollen Aktionen am Start:

• Einsatz beim Frühlingszirkus (Zirkus Maccaroni): Ganz im Sinne unseres Projekts „Werde Klimabotschafter:in“ haben wir hier gemeinsam mit den Kindern dem Thema Lebensmittelverschwendung den Kampf angesagt. Ein besonderes Highlight: Dank der großartigen Unterstützung von Foodsharing konnten die Kids sogar selbst aktiv werden und Lebensmittel – wie zum Beispiel altes Brot – direkt aus dem Fairteiler retten. Aus den geretteten Schätzen haben wir dann leckere Gerichte gezaubert:
  • Süßes: Saftige Bananenküchlein aus überreifen Bananen.
  • Herzhaftes: Eine bunte Restequiche aus übrig gebliebenem Gemüse, klassische Semmelknödel aus altem Brot und unsere beliebten „Restlos lecker“-Muffins.

• Outdoor-Abenteuer in den Urbanen Gärten: Parallel dazu ging es für uns ab in die Natur! Bei einem Ferienprogramm-Tag auf dem Gelände der Urbanen Gärten stand unser bewährtes Outdoor-Format auf dem Plan. Hier bereiteten wir unsere leckeren Kräuterpfannkuchen über dem Lagerfeuer zu.
  • Mitmachtour: Auch unser Stationenlauf, der sich schon beim Kinderrechtefest bewährt hat, kam wieder zum Einsatz. Bei spannenden Wissensspielen und leckerem, frisch gepresstem Saft war der Tag für alle Beteiligten ein voller Erfolg!

Ein Ausblick in die KiKoMo-Zukunft:

Mit Blick auf die kommenden Monate gibt es bei uns wieder viele spannende Entwicklungen:

• Schul-Kooperationen: Erstmals begleiten wir eine Koch-AG an einer Schule als Praxispartner im Rahmen der Humboldt-Professur für Nachhaltige Ernährungswirtschaft der Universität Freiburg in Kooperation mit dem KIT Karlsruhe. Zudem freuen wir uns über die vielen Schulen, die aktuell Projekte mit uns planen möchten. Dafür suchen wir zeitgleich nach passenden Finanzierungsmöglichkeiten, etwa über Förderprogramme oder Spendenaktionen.
• Grötzinger Klimatag: Am 25. April sind wir mit einer öffentlichen Mitmachaktion dabei. Kommt vorbei!
• Neue Formate: Parallel entwickeln wir gemeinsam mit Partnern wie den Urbanen Gärten und Foodsharing neue Outdoor-Formate rund um das Thema nachhaltige Ernährung und stellen weitere Förderanträge.
• Team-Verstärkung gesucht: Auch personell planen wir voraus! Die Besetzung unserer zwei FSJ-Stellen ab Herbst läuft bereits – Bewerbungen sind noch möglich.
  Weitere Infos findet ihr hier: FSJ/BFD beim KiKoMo

Folgt uns gern auf unseren Social Media-Kanälen, dort bekommt ihr immer die aktuellsten Infos!

Frühlingshafte Grüße
euer Team vom KiKoMo

Hinweis: Unser Klimabotschafter:innen-Programm wird von der Baden-Württemberg Stiftung gefördert. Außerdem hat uns das Deutsche Kinderhilfswerk bei der Umsetzung des Kinderrechtefests unterstützt – vielen Dank dafür!

Interesse an Ferienprojekten mit diesem Programm? Meldet euch gern!

Der Beitrag So startet das KiKoMo ins Jahr: Projekte, Workshops und Aktionen im ersten Quartal erschien zuerst auf Kinderkochmobil KiKoMo Karlsruhe.

auch im Jahr 2025 war das KiKoMo wieder das ganze Jahr über in Karlsruhe unterwegs. Unser Ziel blieb dabei unverändert: Kinder und Jugendliche in Schulen, Kitas und bei Events für das Kochen, gesunde Ernährung, Nachhaltigkeit und einen wertschätzenden Umgang mit Lebensmitteln zu begeistern. Doch unsere Arbeit ging weit über das reine Zubereiten von Speisen hinaus. Es ging um Teamarbeit, das Erleben von Gemeinschaft, die Freude am Selbermachen und natürlich um das Probieren.

Möglich wurde dieses Jahr vor allem durch das großartige Engagement unseres Trägervereins Tischlein Deck Dich Karlsruhe e.V. sowie durch die unverzichtbare Unterstützung zahlreicher Spenderinnen und Spender, engagierter Eltern und unserer Partner. Dank dieser Hilfe konnten wir unser Angebot aufrechterhalten und weiterhin zahlreiche kostenfreie Workshops für Kinder anbieten.

Wer tiefer in unsere Workshop-Wochen eintauchen möchte, findet ausführliche Berichte in unseren halbjährlichen Rückblicken:

Eine beeindruckende Bilanz: Das KiKoMo in Zahlen

Dass Begeisterung für bewusstes Essen nachhaltig wirkt, hat das KiKoMo mal wieder im sechsten Jahr seines Bestehens bewiesen. Die Resonanz macht uns stolz und dankbar zugleich: Insgesamt haben wir im vergangenen Jahr 346 Workshops durchgeführt. Dabei durften wir 2.660 Kinder an den Schneidebrettern und Kochtöpfen begrüßen. Es wurde geschnippelt, gerührt und natürlich ausgiebig probiert. Nebenbei stärkten die Kinder ihr Wissen über Ernährung und Nachhaltigkeit sowie ihre sozialen Kompetenzen. Übrigens: wir konnten jetzt schon seit unserem Bestehen fast 15.500 Kinder erreichen!

Vielfalt, die verbindet

Besonders am Herzen lag uns auch 2025, eine möglichst breite Gruppe an Menschen zu erreichen. So waren wir im gesamten Stadtgebiet an Grundschulen, Kitas, Förderschulen und auf Events zu Gast. Diese Mischung macht den Kern unserer Arbeit aus, denn wir erleben in jedem Workshop aufs Neue: Gemeinsames Kochen verbindet und schafft Erfolgserlebnisse.

Raus aus dem Klassenzimmer: Outdoor-Workshops

Doch nicht immer fand der Unterricht im Kinder-Koch-Mobil statt. Unter dem Motto „Draußen schmeckt’s am besten!“ zog es uns auch 2025 wieder in die Natur. In Kooperation mit dem Waldklassenzimmer haben insgesamt 12 Klassen mit uns unter freiem Himmel gekocht. Die Kombination aus frischer Luft und gemeinsam kochen schafft eine ganz besondere Atmosphäre, die den Kindern lange im Gedächtnis bleibt. Ein herzliches Dankeschön an das Team des Waldklassenzimmers für diese wunderbare Zusammenarbeit!

Besondere Formate für besondere Momente

Auch abseits des regulären Schulalltags bot das KiKoMo Raum für kulinarische Entdeckungen. Unsere bewährten Papa-Kind-Workshops erfreuten sich weiterhin großer Beliebtheit: In vier Veranstaltungen konnten Väter und ihre Kinder wertvolle Zeit miteinander verbringen und gemeinsam den Kochlöffel schwingen. Zudem durften wir einen Kindergeburtstag im KiKoMo ausrichten. Zwei fröhliche Formate, die wir nur wenig anbieten können, weil die Terminkoordination wegen der Schuleinsätze des KiKoMo sehr aufwändig ist. Wenn ihr Interesse habt, fragt trotzdem einfach an.

Das KiKoMo in der Stadt unterwegs: Highlights & Events

Neben den Workshops in den Einrichtungen suchte das KiKoMo auch 2025 die Öffentlichkeit. Ob auf Stadtfesten, Märkten, Events oder Aktionstagen. Hier ein Überblick unserer Stationen in diesem Jahr:

Sichtbarkeit und Social Media

Nach dem Motto „Tue Gutes und sprich darüber“ haben wir unsere Arbeit auch 2025 medial begleitet. Neben Berichten über das KiKoMo in verschiedenen Zeitschriften lag ein großer Fokus auf unserer Online-Präsenz. Unsere FSJ/BFDler haben unsere Social-Media-Kanäle mit viel Kreativität betreut: Mit insgesamt 135 Posts auf Facebook und auf Instagram sowie Inhalten auf LinkedIn und YouTube haben wir unsere Community virtuell mit in die Küche genommen.

Wer noch tiefer in unsere Töpfe schauen wollte, wurde auf unserer Website fündig: In regelmäßige Blogbeiträgen haben wir ausführlicher über besondere Projekte und Hintergründe berichtet. Und für alle, die garantiert keine Neuigkeiten und Termine mehr verpassen möchten, gibt es weiterhin die Möglichkeit, unseren Newsletter zu abonnieren. Der direkte Draht zum KiKoMo für euer Postfach.

Neu in 2025: Einsatz mit Herz- der Spendenlauf

Ein ganz besonderes Beispiel für persönliches Engagement war im Herbst der Einsatz von Johannes Nüchter. Er ging beim Badenmarathon als Spendenläufer für das KiKoMo an den Start und erlief durch seinen großartigen sportlichen Einsatz die stolze Summe von 885,55 Euro für unsere Projekte. Wir sagen Danke für diese tolle Unterstützung und die sportliche Höchstleistung!

Das Team hinter dem Mobil

All diese Projekte wären ohne ein starkes Team nicht möglich. Hinter dem KiKoMo stehen Menschen, die sich stetig weiterentwickeln wollen. Wir haben uns 2025 bewusst Zeit für Qualitätssicherung genommen, unter anderem bei vier Teamtagungen und gezielten Fortbildungen, um pädagogisch und fachlich immer auf dem Laufenden zu bleiben.

Ganz besonders freuen wir uns über frischen Wind: Seit September sind Emily und Jette für ein Jahr fester Bestandteil unseres Teams. Während Emily ihr FreiwilligesbSoziales Jahr (FSJ) bei uns absolviert, unterstützt uns Jette im Rahmen ihres Bundesfreiwilligendienstes (BFD).

Ein großes Dankeschön an das ganze Team: Eure Motiavtion und euer Engagement sind spürbar und genau das kommt auch bei den Kindern an.

Ziele und Pläne für 2026:

Ein langjähriger Wunsch geht nun in Erfüllung: das KiKoMo bekommt Nachwuchs! Es wird ein Mini-KiKoMo geben, das etwas kleiner ist als das Original. Dadurch lässt es sich leichter transportieren und kann seinen Aktionsradius deutlich erweitern. Wir konnten dafür einen ganz besonderen Partner gewinnen, der es uns ermöglicht, das Projekt KiKoMo auch bundesweit zu denken. Dafür gehen wir in die nächsten Entwicklungsschritte. Bleibt mit uns verbunden, dann erfahrt ihr dazu mehr.

Neben unseren KiKoMo-Einsätzen bekommen wir immer mehr Nachfragen zur dauerhaften Einbindung des KiKoMo-Konzeptes in Schulen, Kitas und Jugendhäusern. Dazu entwickeln wir sogenannte „KiKoMo-Boxen“, die das pädagogische Begleitmaterial auch zur Vor- und Nachbereitung von KiKoMo-Einsätzen sowie zur Fortbildung des eigenen Personals nutzbar machen. Wir starten mit der Kita-Box, die den Kitas helfen, die Anforderungen des Bildungsplanes umzusetzen. Auch dazu demnächst mehr – bei Interesse meldet euch einfach bei uns!

Kostenlose Ferienprojekte mit dem KiKoMo dank der Förderung durch die Baden-Württemberg-Stiftung: wir haben für die nächsten drei Jahre eine Förderung für unseres Projektes „Werde Klimabotschafter – Dein Projekt für Klima und Genuss“ bekommen. Dabei spielen Resteküche und Lebensmittelrettung eine große Rolle. Die Ausschreibung für die Programme richtet sich an Projektträger sowie Kinder- und Jugendhäuser und erfolgt demnächst auf unserer Webseite.

Wir sind sehr dankbar, dass unser Herzensprojekt so blüht, wächst und gedeiht! Bei allem Stolz auf das bisher Erreichte stecken wir voll Energie und Lust, uns auch 2026 für nachhaltige Ernährung für Kinder in Karlsruhe und demnächst auch in ganz Deutschland weiter einzusetzen.

Danke an alle Förderer, Partner und Freunde des KiKoMo für ein wunderbares Jahr 2025! Wir freuen uns schon auf alles, was kommt. Bleibt uns verbunden!

Herzlichst,

Euer KiKoMo

Der Beitrag Jahresbericht 2025 – das KiKoMo fährt und fährt… erschien zuerst auf Kinderkochmobil KiKoMo Karlsruhe.

Organisiert wird das Camp der 1000 Möglichkeiten vom Stadtjugendausschuss Karlsruhe (stja) – ein großes Ferienprogramm, das jedes Jahr vielen Kindern und Jugendlichen abwechslungsreiche Sommerwochen ermöglicht. Wer einen Blick in unseren Bericht vom letzten Jahr werfen möchte, findet diesen hier.

Ein neues System für die Workshop-Plätze

Da wir pro Workshop nur zehn Plätze vergeben konnten, haben wir uns diesmal etwas Besonderes überlegt, um allen Kindern eine faire Chance zu geben: eine kleine Lotterie. Jedes Kind, das mitmachen wollte, durfte ein Kärtchen aus dem Beutel ziehen – und so stand im Handumdrehen fest, wer mit in die Küche durfte. Für uns war es schön zu sehen, wie fair und zugleich aufregend diese Lösung für die Kinder war.

Jeden Tag ein neues Rezept

Unser Ziel war es, in den zwei Wochen möglichst viel Abwechslung in die Küche zu bringen. Deshalb haben wir jeden Tag ein anderes Rezept mitgebracht – in der zweiten Woche wurden diese dann wiederholt, sodass noch mehr Kinder die Chance hatten, sie auszuprobieren.

Die Kinder durften natürlich bei jedem Schritt selbst aktiv werden: Teig kneten, Gemüse schneiden, Gewürze abmessen, rühren, abschmecken – und natürlich das Wichtigste: gemeinsam genießen.

Crunch-Cookies mit Früchtequark 🍪🍓

Zum Start in die Woche gab es bei uns etwas Süßes und zugleich Erfrischendes: Crunch-Cookies mit Früchtequark. Die Kinder haben zuerst ihre Cookies selbst gebacken und dann für den Quark das Obst ausgesucht, das ihnen am besten schmeckte. Am Ende haben alle gemeinsam probiert – und die Bleche waren schneller leer, als wir schauen konnten.

Wraps mit regionalem Gemüse 🌯🥕

Ein weiteres Highlight waren die Wraps, für die wir frisches und regionales Gemüse von den sozialen Gärten bekommen haben – an dieser Stelle ein herzliches Dankeschön! Die Kinder haben den Teig für die Wraps selbst hergestellt, das Gemüse geschnitten und anschließend ihre Wraps nach eigenem Geschmack gefüllt. Hier sind richtig kreative Kombinationen entstanden – und es war toll zu sehen, wie stolz die Kinder auf ihre selbstgemachten Wraps waren.

Knuspermüsli mit Obstsalat 🥣🍎

Auch unser Knuspermüsli kam unglaublich gut an. Die Kinder haben die Zutaten gemischt und das Müsli im Ofen knusprig gebacken. Währenddessen wurde fleißig Obst geschnippelt, sodass am Ende ein bunter Obstsalat entstand. Zusammen mit etwas Milch oder Quark wurde daraus ein frisches, gesundes und leckeres Frühstück – perfekt für warme Sommertage.

Bratlinge in internationalen Varianten 🥘🌍

Besonders spannend fanden viele Kinder unsere vegetarischen Bratlinge. Sie bestehen aus Haferflocken, Gemüse und ausgewählten Gewürzen. Dabei konnten die Kinder zwischen verschiedenen internationalen Varianten wählen und ausprobieren, welche Gewürze ihnen am besten gefallen.

• Griechisch: mit Oliven, getrockneten Tomaten und Thymian oder Salbei
• Indisch: mit Ingwer, Chili, Kreuzkümmel, Kurkuma oder Currypulver
• Mexikanisch: würzig und pikant mit typischen Kräutern und Gewürzen

Serviert mit frischem Kräuterquark waren diese Bratlinge nicht nur lecker, sondern auch ein tolles Beispiel dafür, wie vielseitig vegetarisches Kochen sein kann.

Crêpes für alle 🥞✨

Das große Finale fand am Freitag beim Marktplatz des Camps statt. Hier wollten wir den Kindern etwas ganz Besonderes bieten. Im Vormittags-Workshop sind die Kinder in die „Crêpe-Teig-Produktion“ gegangen und haben sowohl klassischen (mit Ei) als auch veganen Teig vorbereitet.

Am Nachmittag konnten dann beim Marktplatz alle Kinder vorbeischauen, sich einen Crêpe ausbacken lassen und ihn mit verschiedenen Toppings genießen: Einer selbstgemachten Schokocreme aus Datteln, Zimt und Zucker oder Apfelmus. Der Andrang war riesig, die Stimmung super – und am Ende war wirklich der gesamte Teig leer. Für uns war das ein wunderbarer Abschluss der zwei Wochen.

Viele Angebote im Camp 🎪✨

Neben unserem KiKoMo gab es im Camp wieder eine riesige Vielfalt an Angeboten für die Kinder. Das machte die Zeit noch abwechslungsreicher und spannender. Zum Beispiel:

• In einer LEGO-Ecke konnten kleine Baumeister:innen kreativ werden und ihre eigenen Bauwerke erschaffen.
• Ein besonderes Highlight war ein Fahrrad, das durch Strampeln Strom erzeugte – damit wurde eine Popcorn-Maschine betrieben! Wer kräftig genug in die Pedale trat, konnte sich anschließend eine Portion frisches Popcorn schmecken lassen. 🍿🚲
• Im Theaterzelt haben die Kinder kleine Stücke gespielt – mit viel Fantasie, Freude und Applaus vom Publikum.
• Darüber hinaus gab es viele weitere kreative, sportliche und künstlerische Angebote, die jedes Kind nach Lust und Laune ausprobieren konnte.

Für uns war es toll, diese bunte Mischung mitzuerleben – denn das Camp macht seinem Namen „Camp der 1000 Möglichkeiten“ wirklich alle Ehre.

Unser Fazit

Die zwei Wochen im Camp der 1000 Möglichkeiten waren für uns eine unglaublich bereichernde Zeit. Wir haben viele neugierige und begeisterte Kinder getroffen mit denen wir gemeinsam gekocht haben. Es war für uns schön zu sehen, wie die Kinder mit Freude Neues ausprobiert haben und dabei entdeckt haben, dass gesundes und leckeres Essen gar nicht kompliziert sein muss.

Wir sind dankbar, dass wir wieder Teil dieses tollen Camps sein durften, und freuen uns schon jetzt darauf, im nächsten Jahr wieder dabei zu sein. 💛

Der Beitrag Das KiKoMo beim Camp der 1000 Möglichkeiten 2025 erschien zuerst auf Kinderkochmobil KiKoMo Karlsruhe.

im nunmehr fünften Jahr seines Bestehens hat das KiKoMo wieder eindrücklich unter Beweis gestellt, wie nachhaltig es Kinder für gute Ernährung begeistern kann. Stellt euch vor, wir haben allein in 2024 bei 3.649 Kindern und Jugendlichen die Freude am Kochen gefördert, zur Ernährungsbildung sowie zur Stärkung sozialer Kompetenzen beigetragen – und darauf sind wir sehr stolz!

Das derzeit größte pädagogische Projekt unseres Vereins Tischlein Deck Dich Karlsruhe e.V. lebt von der Unterstützung aus Spenden, begeisterten Eltern, Lieferanten, Institutionen und unseren Projekt-Partnern. So konnten wir fast 300 Workshops für nachhaltige, leckere Ernährung durchführen, ohne dass die Kinder dafür einen finanziellen Beitrag leisten mussten. So gern würden wir alle unsere Unterstützer mal Mäuschen im KiKoMo spielen lassen – aber wenigstens nehmen wir euch in unserem Jahresbericht 2024 mit und berichten über unsere Erfolge und Erlebnisse des Jahres:

Grundschulen: KiKoMo als Unterstützung der Schulen für den Ernährungsführerschein gefragt

2024 war die Nachfrage für unsere Workshops zu regionalem und saisonalem Kochen an Grundschulen nach wie vor sehr groß. Gerade diese speziell konzipierte praktische Ernährungs- und Umweltbildung, die die Kinder direkt abholt, ergänzt das Bildungsangebot der Schulen optimal. Und viele Schulen haben gar keine Möglichkeit, diesen praktischen Teil selbst umsetzen zu können, sodass das KiKoMo sehr gebraucht wird. Immer wieder berührend sind die Feedbacks am Ende der Workshops – was die Kinder hier alles sagen, was sie gelernt haben! Und die Lehrkräfte berichten uns, dass die Kids voller Begeisterung aus dem KiKoMo kommen, vieles am Erlernten „hängen bleibt“ und die Rezepte zuhause nachgemacht werden – was wollen wir mehr? 

Auch bei den „Großen“: Weiterführende Schulen entdecken das KiKoMo 

Zunehmend entdecken auch weiterführende Schulen die Zusammenarbeit mit dem KiKoMo. Das Projekt „Klimaneutrale Schulen“ , an dem sich schon 44 Schulen in Karlsruhe beteiligen, ist inzwischen ein wertvoller Bestandteil unserer Arbeit. Das Amt für Hochbau und Gebäu­de­wirt­schaft der Stadt Karlsruhe unter­stützt die KlimaTeams der Schulen mit kostenlosen Unterrichtseinheiten, Vernetzungsangeboten sowie dem Austausch von Erfahrungen. Wir setzen dort als Partner Projektwochen mit dem KiKoMo um, führen Unterrichtsblöcke durch und begeistern Kinder auch fürs Outdoor-Kochen am Lagerfeuer. So wird Klimaschutz auch beim Thema Ernährung mit viel Positivem verbunden. Auch unsere langjährigen Partnerschulen wir die Ernst-Reuter-Schule wissen das zu schätzen.

Kita Projekte 

Auch bei den ganz Kleinen haben wir inzwischen einige erfolgreiche Pilotprojekte mit dem KiKoMo gemacht. Das KiKoMo bietet hier ein Highlight der frühkindlichen Förderung als willkommene Unterstützung und Entlastung der Kitas.

Ferienprojekte – diese ganz entspannte Art der Ernährungsbildung macht besonders viel Spaß

Das „Camp der 1 000 Möglichkeiten“ ist ein Aushängeschild des Ferienprogramms des Stadtjugendausschusses e. V.. Mit wöchentlich 200 Teilnehmenden bietet es Kindern eine einmalige Gelegenheit, sich auszuprobieren und neu zu erfinden. Die Vielfalt der Angebote ist beeindruckend. Und dazu gehört natürlich auch das KiKoMo: Schaut mal in unseren Bericht „Camp der 1000 Möglichkeiten“ h

Ferien mit dem KiKoMo, auch für Kinderheime und Kindergruppen

Eine Ferienwoche für die Kinder- und Jugendarche in den Osterferien bot eine willkommene Abwechslung. Auch einzelne Besuchstage im KiKoMo von Gruppen und Klassen waren ein voller Erfolg, bei dem z.B. Kinder aus dem St. Antonius Kinderheim oder einer Fördergruppe von geflüchteten Kindern der Landsmannschaft LMDR die Möglichkeit hatten, bei uns zu Gast zu sein. Das großzügige Gelände mit seinem Spielplatz, den Tieren und der wunderbaren Lage im Hardtwald bieten einen ferientauglichen Rahmen, bei dem die Kids nicht nur lecker kochen konnten, sondern auch für viel Bewegung Zeit war. Dank der Unterstützung des Lions Clubs Karlsruher Fächer und des Rotary Clubs Karlsruhe konnten diese Projekte realisiert werden. Die Kinder und ihre Betreuer haben sich herzlich dafür bedankt.

Besondere Events: Kinderrechtefest im Tollhaus

Beim Kinderrechtefest 2024 war das Team vom KiKoMo dieses Mal auch mit dabei. Mit einem Kräuterpfannkuchen-Stationsangebot durften die Familien sich Kräuter aussuchen, den Teig herstellen und schlussendlich die Pfannkuchen am Lagerfeuer ausbacken – ein wunderbares Erlebnis für Groß und Klein! Und vielleicht auch die Anregung für die Familien, die Natur als Schatzkammer zu betrachten. Den Stationenlauf sicher, hygienisch einwandfrei und für die Familien gut umsetzbar zu gestalten, war eine organisatorische Herausforderung, die aber dank des großen Teams von 10 Kollegen sehr gut gelungen ist. Das nächste Mal müssen wir uns allerdings rechtzeitig einen Sponsor suchen, weil wir dieses Angebot nicht nur ehrenamtlich leisten können.

Einladung zum dm glückskind Jubiläum  

Unser Auftritt beim dm-Jubiläum der Marke glückskind 2024 bot uns eine hervorragende Plattform, um das Thema nachhaltige Ernährung und Kochwissen mit Spaß zu präsentieren. Mit unseren kindgerechten Workshops konnten wir viele kleine Besucher für gesunde, umweltfreundliche Ernährung begeistern. Dabei wurden wir auch von prominenten Gästen besucht: Willi Weitzel von der Kindersendung „Willi wills wissen“, was für eine Überraschung! Was er sogar über das KiKoMo schon wusste, lest ihr hier:

Klimatag Grötzingen 2024 

Beim Klimatag Grötzingen 2024 setzten wir ein starkes Zeichen für den Klimaschutz. Denn Kimaschutz kann auch lecker sein: Unsere Workshops regten dazu an, über umweltfreundliche Ernährungs- und Lebensgewohnheiten nachzudenken und aktiv zum Klimaschutz beizutragen. 

beim Muttertag im Ettlinger Tor, dem Tag der Archive, oder der Offerta Verbrauchermesse

Zum Muttertag im Ettlinger Tor 2024 haben wir mit besonderen Workshops und kreativen Aktivitäten den Kindern und ihren Müttern einen unvergesslichen Tag ermöglicht. Die Kinder konnten mit uns selbstgemachte Geschenke und kulinarische Köstlichkeiten zubereiten, die ihren Müttern eine besondere Freude bereiteten. Der Tag der Archive 2024 und die Offerta waren zwei weitere Gelegenheiten, um neue Kontakte zu knüpfen und unsere Leistungsfähigkeit unter Beweis zu stellen. Unsere modern interpretierten historischen Rezepte beim „Kochen durch die Epochen“ haben die kleinen Besucher und das Team des Stadtarchivs beeindruckt. Besonders bei der Offerta 2024 zeigte sich, wie erfolgreich die Kombination aus Mitmachaktionen und Aufklärung sein kann. Die Besucher konnten aktiv teilnehmen, Neues lernen und dabei einen praktischen Bezug zu den Themen Ernährung und Nachhaltigkeit entwickeln. 

Events im KiKoMo: Kindergeburtstage und Papa-Kind-Workshops

Die Nachfrage nach Kindergeburtstagsfeiern im KiKoMo bleibt weiterhin groß, jedoch bieten wir aufgrund begrenzter Ressourcen dieses Angebot nur noch sehr eingeschränkt an. Wir freuen uns dennoch, den wenigen Familien, die einen Geburtstag bei uns feiern, ein unvergessliches Erlebnis zu bereiten. Und die Outdoor-Kochworkshops sind schließlich eine wunderbare Alternative.

Ein echtes Highlight im Jahr 2024 waren unsere neuen Papa-Kind-Workshops, die wir ursprünglich für ein Stadtteilprojekt entwickelt haben. Diese Workshops ermöglichen es, Väter und Kinder auf spielerische Weise zusammenzubringen, und gleichzeitig für das Thema gesunde Ernährung zu begeistern. Die gemeinsame Zubereitung von Mahlzeiten stärkt nicht nur den Familienbund, sondern vermittelte auch wertvolle Kenntnisse über ausgewogene Ernährung. Danke für die schönen Fotos, die für einen Bericht in der Volkswohnungs-Zeitschrift „Wir von hier“ produziert wurden. Leider ist eine Terminfindung für diese frei buchbaren Termine sehr anspruchsvoll.

Kooperationspartner Kunstbus und Flüchtlingshilfe 

Durch die Zusammenarbeit mit dem Kunstbus und Projekte in der Flüchtlingshilfe haben wir eine schöne Projektwoche für Kinder aus den LandesErsztaufnahmeEinrichtungen anbeiten können. Kreativ und lecker;-).

Kräuterwanderungen und Weiterentwicklung des Kochgartens 

Unsere Kräuterwanderungen mit Outdoorkochen sind so gut angekommen, dass wir sie auch 2025 weiter ausgebauen werden. Wir haben unseren Bewegungsgarten in Kooperation mit Urbane Gärten zu einem Kochgarten entwickelt, in dem die Kids gemeinsam regionale Kräuter entdecken und deren Anwendung in der Küche zu lernen. Diese Aktionen sollen den Kindern einen direkten Zugang zur Natur und der Freude am Kochen auch als Abenteuer-Variante am Lagerfeuer ermöglichen. 

Öffentlichkeitsarbeit – „tue Gutes und sprich darüber“ 

Zum Beispiel unser Schul-Wettbewerb „Unser Essen. Unser Klima“ –  mit Preisverleihung bei DAS FEST -hier der Bericht. Wir bespielen nicht nur Instagram und Facebook, auch auf YouTube findet ihr uns. Und jetzt auch auf LinkedIn. Macht zwar alles Arbeit, ist aber wichtig, um über unsere Arbeit zu informieren.

Unser Team wächst

Unser multiprofessionelles Team wuchs 2024 weiter: Mit Regine und Franka konnten wir zwei wunderbar qualifizierte neue feste Mitarbeiterinnen gewinnen, Kyra kommt als flexible Unterstützung zu Benni und Bärbel dazu. Zusätzlich unterstützten unsere FSJ- und BFD-Kräfte Kim und Noemi unsere Arbeit nicht nur im KiKoMo, sondern zB. auch bei Büroarbeiten und Social Media. Sie haben sich bereits klasse eingearbeitet. Und an alle geht ein herzliches Dankeschön: eure Begeisterung überträgt sich auf die Kids und das ist unser wichtigstes Gut!

Über Geld spricht man doch: unsere Finanzierung muss noch stabiler werden

Ein besonderer Dank gilt unseren Spender:innen und Förder:innen: eure Hilfe macht unsere Arbeit möglich – dafür sagen wir von Herzen Danke! Erstmals haben wir auch eine Förderung der Postcode Lotterie erreichen können, mit der wir einige Projektwochen erfolgreich realisieren konnten. Auch Nachlassmittel der Eheleute Morlock, die wir in Absprache mit dem Kinderbüro der Stadt Karlsruhe verwenden dürfen, geben uns eine planbare Finanzgrundlage, die für uns so wichtig ist. Darüber hinaus müssen wir uns wieder neue Fördermöglichkeiten suchen, um auch der großen Nachfrage weiter gerecht zu werden. Um die Zukunft des KinderKochMobils langfristig zu sichern und unser Angebot weiter auszubauen, sind wir auf eine stabile und verlässliche Finanzierung angewiesen. Wir würden uns daher sehr freuen, wenn Sie uns auch weiterhin begleiten und unser Projekt fördern.

Ziele und Pläne für 2025 

Für das Jahr 2025 haben wir wieder ambitionierte Ziele, um unsere Arbeit weiter auszubauen. Dafür möchten wir das Fundraising intensivieren und neue Sponsoren gewinnen, um unsere KiKoMo-Projekte nachhaltig finanzieren zu können und den Einsatz für die Kinder kostenfrei zu ermöglichen. 

Auch außerhalb des KiKoMo gibt´s viel zu tun. Dank einer Projektförderung beim 24-Stunden-Lauf des StadtJugendAusschusses können wir die eine kleine Fördersumme in unseren Kochgarten investieren, um den Kindern noch mehr Möglichkeiten zu bieten, aktiv in der Natur zu lernen. Außerdem setzen wir neue Outdoor-Kochformate in Kooperation mit der Waldpädagogik um, die speziell auf Schulklassen abgestimmt sind, um den praktischen Umgang mit gesunder Ernährung zu fördern. 

Eine große Vision ist die Erweiterung unseres Angebots durch ein Mini-KiKoMo, das als flexibleres und beispielgebendes Projekt nicht nur an Karlsruhe gebunden wäre. Wir haben so viel Nachfrage….

Und nicht zuletzt das größte Projekt, an dem wir beteiligt sind: der FoodCircle Karlsruhe. Wir freuen uns schon riesig, euch dazu bald mehr Konkretes zu senden. Aber seid neugierig: es wird GROSSARTIG – versprochen.

Euer KiKoMo

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Warum war das Jubiläum ein besonderes Ereignis?

Das 10-jährige Jubiläum von Glückskind war mehr als nur ein Geburtstag – es war ein Dankeschön an alle Partner und Familien. Es war außerdem ein Zeichen der Wertschätzung für ihre Treue.
Das Jubiläum bot eine wunderbare Gelegenheit, gemeinsam zu feiern, was „Glückskind“ ausmacht: Familienfreundlichkeit, Unterstützung und Inspiration im Alltag. Mit zahlreichen Mitmachaktionen, Workshops und besonderen Erlebnissen für Familien wurde das Event zu einem Tag voller Freude und Gemeinschaft.
Gerade die Vielfalt der Angebote machte das Jubiläum zu einem besonderen Erlebnis für Groß und Klein. So konnten Familien nicht nur feiern, sondern auch wertvolle Zeit miteinander verbringen.

Das KiKoMo beim Jubiläum

Für uns von KiKomo war es eine große Freude und Ehre, Teil des Jubiläums „10 Jahre Glückskind“ von dm-drogerie markt zu sein. Die Einladung zu diesem besonderen Fest zeigt das Vertrauen und die Wertschätzung, die dm uns entgegenbringt.
Es war uns eine Herzensangelegenheit, den Kindern mit unseren Workshops kreative und unvergessliche Momente zu schenken, deshalb bedanken wir uns herzlich bei dm für die tolle Organisation und die Möglichkeit, unser Angebot in einem so inspirierenden Rahmen präsentieren zu dürfen. Solche Veranstaltungen sind für uns immer eine wunderbare Gelegenheit, Kinder und Familien zu begeistern und bei den Kids die kleinen „Klicks“ und Aha-Momente auszulösen.

Workshops bei der Veranstaltung

Jede volle Stunde war bei uns ein neues Abenteuer! Wir boten spannende Mitmach-Angebote für Kinder an, die nicht nur Kochwissen und -praxis, sondern auch die Teamarbeit förderten.
Unser Ziel war es, den Kindern nicht nur Spaß zu bereiten, sondern sie auch in ihrem Kochprozess zu begleiten und zu ermutigen. Wir wollten ihnen die Möglichkeit geben, Neues zu entdecken und sich mit der Herkunft der Lebensmittel auseinanderzusetzen. Dabei stand immer das gemeinsame Erleben im Vordergrund: Kinder, die zusammenarbeiten, lernen nicht nur voneinander, sondern entwickeln auch wichtige soziale Kompetenzen.

Bedeutung des Glückskind-Programms für Familien und Kinder

Das Glückskind-Programm von dm-drogerie markt hat sich über die letzten 10 Jahre als wertvolle Unterstützung für Familien etabliert. Es bietet Eltern und Kindern nicht nur praktische Hilfe, sondern auch emotionale Begleitung in verschiedenen Lebensphasen. Das Programm ist darauf ausgelegt, Familien im Alltag zu entlasten und ihnen Inspiration, Informationen und besondere Angebote zu bieten.
Für Kinder bedeutet das Glückskind-Programm vor allem Förderung ihrer Entwicklung. Mit vielfältigen Aktivitäten, Workshops und kreativen Ideen werden die kleinen Teilnehmer in ihrer Kreativität und ihrem Lernverhalten unterstützt. Es ermöglicht den Kindern, neue Fähigkeiten zu entdecken und ihre Interessen zu verfolgen, was zu einer positiven Selbstwahrnehmung und einem stärkeren Selbstbewusstsein führt.
Für die Eltern bietet das Programm nicht nur hilfreiche Informationen zu Erziehung und Familienalltag, sondern auch exklusive Vorteile und Rabatte auf Produkte, die speziell für die Bedürfnisse von Familien entwickelt wurden. Das Glückskind-Programm stärkt die Bindung innerhalb der Familie und schafft Momente des Zusammenhalts, die für Eltern und Kinder gleichermaßen wertvoll sind.

Spontaner Besuch von Willi Weitzel und „Anna und die wilden Tiere“

Ein echtes Highlight des Tages war der spontane Besuch von Willi Weitzel, der das KiKomo-Projekt live erleben wollte. Willi, bekannt aus „Willi will’s wissen“, nahm sich Zeit, um mit unserem Team über die Arbeit von KiKomo zu sprechen. Er war beeindruckt von unserem Engagement und der Vielfalt der angebotenen Workshops. Seine phantasievolle Pfannkuchengeschichte passt ja auch thematisch sehr gut zu uns ;-).

Auch Annika Preil, bekannt aus „Anna und die wilden Tiere“, war Teil des Jubiläumsprogramms. Sie bereicherte das Event mit ihrem Charme und ihrer Expertise und sorgte für eine besondere Atmosphäre. Ihr Besuch war eine tolle Ergänzung zum Jubiläum und machte den Tag noch unvergesslicher.

Ein schönes, rundes Fazit zum gelungenen Tag

Die Veranstaltung des 10-jährigen dm Jubiläums von Glückskind war ein voller Erfolg und ein unvergessliches Erlebnis für alle Beteiligten, bei dem wir als KiKoMo stolz darauf waren, unseren Beitrag zu leisten. Die strahlenden Gesichter der Kinder und das positive Feedback der Eltern haben uns gezeigt, wie wichtig solche Veranstaltungen für die Familien sind.

Ein herzliches Dankeschön an alle, die diesen Tag mit uns zu etwas Besonderem gemacht haben – und wir freuen uns schon auf die nächsten Abenteuer!

Euer KiKoMo

Der Beitrag 10 Jahre Glückskind – Ein Jubiläum mit dem KiKoMo erschien zuerst auf Kinderkochmobil KiKoMo Karlsruhe.

Zöliakie betrifft immer mehr Menschen, doch viele wissen noch nicht genau, was das für den Alltag bedeutet. Für Betroffene ist eine glutenfreie Ernährung der wichtigste Weg, um gesund zu bleiben. Doch wie gelingt dieser Umstieg im Alltag? In diesem Blogbeitrag möchten wir einen Blick darauf werfen, wie man mit Zöliakie leben kann, welche Herausforderungen auftreten und wie man sie meistern kann.

Was ist Zöliakie?

Zöliakie ist eine chronische Erkrankung, bei der der Körper Gluten – ein Eiweiß, das in Getreidesorten wie Weizen, Roggen und Gerste vorkommt – nicht verträgt. Das Immunsystem reagiert auf Gluten mit einer Entzündung im Dünndarm, die die Schleimhaut schädigt und die Aufnahme von Nährstoffen beeinträchtigt.
Im Gegensatz zu einer Allergie handelt es sich bei Zöliakie um eine Autoimmunerkrankung, die nicht geheilt werden kann und ein Leben lang besteht. Die Symptome sind vielfältig: Neben klassischen Beschwerden wie Bauchschmerzen, Durchfall und Müdigkeit können auch Wachstumsstörungen bei Kindern auftreten.
Wichtig ist, Zöliakie klar von einer Weizenallergie oder anderen Unverträglichkeiten zu unterscheiden, da die Ursachen und Behandlungsmethoden unterschiedlich sind.

Welche Lebensmittel enthalten Gluten?

Gluten findet sich typischerweise in getreidehaltigen Lebensmitteln wie Nudeln, Backwaren und Teigwaren. Auch Fertiggerichte sowie panierte und frittierte Speisen enthalten oft Gluten. Zusätzlich können Getränke wie Bier oder einige Malzgetränke Gluten enthalten.
Einige Produkte weisen versteckte Glutenquellen auf, beispielsweise Wurstwaren, die häufig mit Brotkrumen hergestellt werden. Ebenso sind Gewürzmischungen und Sojasoße oft glutenhaltig.
Bei verarbeiteten Lebensmitteln ist es daher wichtig, die Zutatenliste genau zu prüfen, um sicherzugehen, dass kein Gluten enthalten ist. Zertifiziert glutenfreie Produkte sind entsprechend gekennzeichnet und bieten eine sichere Alternative.

Symptome bei Kindern und Erwachsenen

Symptome bei Kindern:

Bei Kindern äußert sich Zöliakie oft durch typische Verdauungsbeschwerden wie chronischen Durchfall, Blähungen, Bauchschmerzen, Übelkeit oder Erbrechen. Zusätzlich können Wachstumsprobleme auftreten, etwa verzögertes Wachstum, eine geringe Gewichtszunahme oder eine verspätete Pubertät.
Die Erkrankung kann auch ernährungsbedingte Mängel nach sich ziehen. Dazu gehören Blässe aufgrund von Eisenmangelanämie oder Knochenschwäche, die durch einen Mangel an Vitamin D und Kalzium entsteht.
Weitere allgemeine Symptome sind Reizbarkeit, Verhaltensänderungen, Müdigkeit oder Antriebslosigkeit.

Symptome bei Erwachsenen:

Bei Erwachsenen äußert sich Zöliakie häufig durch gastrointestinale Beschwerden wie chronischen oder wiederkehrenden Durchfall. Blähungen, ein unangenehmes Völlegefühl oder Verstopfung gehören ebenfalls zu den typischen Symptomen.
Auch Nährstoffmängel sind häufig, darunter Eisenmangelanämie und verschiedene Vitaminmängel. Diese können zu Symptomen wie Muskelschwäche, einer erhöhten Blutungsneigung oder Osteoporose führen.
Darüber hinaus treten oft neurologische und psychische Beschwerden auf, wie Kopfschmerzen, Migräne, Depressionen, Angstzustände oder ein Taubheitsgefühl und Kribbeln in den Extremitäten.
Typisch für Zöliakie ist auch Dermatitis herpetiformis, ein juckender Hautausschlag, der vor allem bei Erwachsenen vorkommt.
Häufig sind auch systemische Symptome wie Gelenkschmerzen, ungewollter Gewichtsverlust oder chronische Müdigkeit zu beobachten.

Der Unterschied zwischen den Symptomen bei Kindern und Erwachsenen liegt darin, dass Kinder meist typische Anzeichen wie Wachstumsprobleme oder Verdauungsbeschwerden zeigen. Bei Erwachsenen hingegen sind die Symptome oft unspezifisch, was die Diagnose erschwert und verzögern kann.

Glutenfrei bei uns im KiKoMo

Damit alle Kinder problemlos teilnehmen können, haben wir glutenfreie Alternativen im Sortiment. Für Kinder mit Zöliakie haben wir spezielle Taschen vorbereitet, die frische Kochutensilien und die glutenfreien Zutaten enthalten. So stellen wir sicher, dass keine Glutenrückstände in Schüsseln oder anderen Küchenutensilien zurückbleiben.
Auch beim Spülen achten wir auf strikte Trennung und nutzen eine Spülmaschine, um absolute Sauberkeit zu garantieren.
Im KiKoMo wird niemand vom Kochen ausgeschlossen – bei uns kann wirklich jedes Kind mitmachen!

Herausforderungen und Chancen im Alltag

Herausforderungen:

Für Menschen mit Zöliakie ist eine konsequent glutenfreie Ernährung unerlässlich. Das bedeutet, dass ausschließlich glutenfreie Lebensmittel verzehrt werden dürfen und auch kleinste Spuren von Gluten vermieden werden müssen.
Anfangs kann das sehr anspruchsvoll wirken, doch mit der richtigen Recherche und einer gut eingespielten Routine lässt sich diese Herausforderung bewältigen.
Besonders in sozialen Situationen können Einschränkungen auftreten. Ein Essen bei Freunden, im Restaurant oder auf Reisen stellt oft eine Herausforderung dar, da nicht immer sichergestellt werden kann, dass die Speisen wirklich glutenfrei sind.
Auch die Nutzung von Gemeinschaftsküchen birgt Risiken, da Kochutensilien durch Glutenreste kontaminiert sein können. Hinzu kommt, dass glutenfreie Produkte häufig teurer sind und nicht überall erhältlich.

Chancen:

Zunächst einmal bietet eine glutenfreie Ernährung bessere Chancen für eine gesündere Lebensweise, da oft frische und unverarbeitete Lebensmittel gewählt werden. Die tiefere Auseinandersetzung mit den Inhaltsstoffen von Lebensmitteln trägt ebenfalls dazu bei, gesünder zu essen.
Durch eine ausgewogene Ernährung kann sich die Lebensqualität deutlich verbessern, und das Risiko für langfristige Gesundheitsprobleme wie Darmkrebs oder Nährstoffmängel wird verringert.
Auch die Möglichkeit, einer wachsenden Gemeinschaft beizutreten, ist eine wertvolle Chance. Ob durch Selbsthilfegruppen, Online-Communities oder spezialisierte Ernährungsberater – der Austausch und die Unterstützung sind groß. Außerdem nimmt die Verfügbarkeit von glutenfreien Produkten dank der steigenden Nachfrage immer mehr zu.
Mit einem durchdachten Plan, fundiertem Wissen und Unterstützung aus dem Umfeld lässt sich das Leben mit Zöliakie nicht nur bewältigen, sondern aktiv und positiv gestalten.

Fazit

Zöliakie ist eine ernstzunehmende Erkrankung, die ohne rechtzeitige Diagnose zu erheblichen Problemen führen kann. Mit der richtigen Ernährung und ausreichend Verständnis lässt sich der Alltag jedoch gut meistern. Auch wir im KiKoMo möchten niemanden ausschließen. Deshalb haben wir kleine, aber wirkungsvolle Anpassungen vorgenommen, die es jedem ermöglichen, bei uns mitzumachen. So kann jeder den Spaß an gesunder und nachhaltiger Ernährung entdecken und dabei lernen.

Euer KiKoMo

Der Beitrag Zöliakie? Kein Problem! Gemeinsam glutenfrei genießen im KiKoMo erschien zuerst auf Kinderkochmobil KiKoMo Karlsruhe.

Der Herbst ist eingekehrt, und das neue Schuljahr ist in vollem Gange. Seit dem Schulstart nach den Ferien gab es bereits viele wunderbare Erlebnisse und spannende Workshops. Nun möchten wir euch gerne von unseren Highlights berichten und die schönsten Momente in diesem Rückblick mit euch teilen.

Einsatz an der Pestalozzi-Schule in Durlach

Direkt nach den Sommerferien waren wir an der Pestalozzi-Schule in Durlach zu Gast, um den fünften und sechsten Klassen einen ganz anderen Schulstart zu gestalten. Dieses sehr besondere Projekt kam auf Initiative der Schulleitung zustande, die es ihren SchülerInnen ermöglichen wollte, das Schuljahr gesund und nachhaltig zu starten. Nicht nur mit gemeinsamem Frühstück im Klassenzimmer, sondern auch mit Kochen im KiKoMo. Mit Freude haben wir ihnen die Welt des gemeinsamen Kochens und Essens nähergebracht und damit viele schöne Impulse geschaffen. Die Rückmeldungen der Kids und der Lehrkräfte waren super. Vielleicht können wir das zu einem regelmäßigen Angebot machen.

Projektwoche “Wurzeln” – Flüchtlingshilfe mit dem Kunstbus

In dieser besonderen Projektwoche durften wir geflüchteten Kindern die Freude am gemeinsamen Kochen vermitteln, sowie den Spaß dabei. Mit unserem Projektpartner Kunstbus haben wir ja schon einiges zusammen auf die Beine gestellt – Kreativität und Kochen passt halt gut sammen. Außerdem überwanden wir die Sprachbarrieren spielerisch, sodass die Kinder die Namen von Gemüse und Obst auf Deutsch lernten, während wir gleichzeitig spannende Einblicke in ihre Muttersprache erhielten. Somit war dies ein wertvoller Austausch, von dem beide Seiten profitierten.

Friedrich-Ebert-Grundschule

Auch an der Friedrich-Ebert-Grundschule haben wir eine Projektwoche mit den Kids aus der zweiten und dritten Klasse gestalten können. Als praktische Ergänzung zur Wissensvermittlung im Unterricht wurde im KiKoMo geschnippelt, gerührt und geknetet. Dank der Förderung durch die Postcode Lotterie war dieses Angebot kostenfrei für die Kinder. Im Team konnten sie durch kreative Rezeptvarianten viel Neues lernen und ausprobieren. Nicht zu kurz kamen natürlich auch die Themen der Nachhaltigkeit, Hygiene und Auswirkungen der eigenen Konsumentscheidungen. Wollt ihr mal schauen, wie toll unser Treckerfahrer in dem engen Schulhof manovriert? Hier ein kleiner Einblick:

Workshops an der Erich-Kästner-Schule

Unsere Projektwoche an der Erich-Kästner-Schule (EKS) im KiKoMo war ein ganz besonderes Erlebnis. Hier arbeiteten wir mit Kindern mit Hörbeeinträchtigungen, was für alle Beteiligten eine neue, bereichernde Erfahrung war. Unsere Workshopleiter trugen teilweise Mikrofone, um besser verstanden zu werden, und manchmal unterstützte ein Gebärdendolmetscher die Kindern beim aktiven Mitkochen. Diese Woche bleibt uns als unvergessliches Highlight in Erinnerung. Wir freuen uns sehr, dass wir unsere Partnerschaft mit der EKS nun dank der Förderung der Postcode Lotterie fortsetzen können.

Besonders hat uns in den Workshops gefallen, dass die Kinder hoch motiviert waren, sehr konzentriert mitgemacht haben und vor allem die Teamarbeit und das soziale Miteinander ganz hervorragend funktioniert hat.

Endlich wieder bei der Kita Burgpiraten

Auch mit den Kleinsten in der Kita Burgpiraten lief das Kochen im Herbst wieder wunderbar. Spielerisch konnten wir den Kindern das Aufschlagen von Eiern und sichere Schneidetechniken wie den Tunnel- und Krallengriff beibringen. Die Kita legt besonderen Wert auf Sprache, Kunst und Bewegung und bietet den Kindern regelmäßig kreative Angebote – wie diesmal das Projekt im KiKoMo. Vielen Dank auch noch an das Küchenteam der Kita: sie haben uns mit ihrer Industriespülmaschine wunderbar entlastet und die sauberen Utensilien uns schnell wieder ins KiKoMo gebracht. Was für ein Service – danke!

Projektwoche Realschule Neureut

In unserer Projektwoche im KiKoMo an der Realschule Neureut gab es für die fünften und siebten Klassen leckere Vollkornbrötchen. Schaut auch mal bei dem schönen Projektbericht auf der Schul-Webseite. Die Schule ist als „Klimaneutrale Schule“ besonders aktiv. Deshalb konnte die Finanzierung dieser Woche komplett darüber abgedeckt werden.

Besonders schön war, dass auch zwei Kinder mit Zöliakie mitmachten. Das ist eine Unverträglichkeit gegenüber Gluten, einem Eiweiß in Getreidesorten wie Weizen. Wir nutzten glutenfreie Alternativen, sodass alle Kinder aktiv teilnehmen konnten. Unser Motto lautete: Niemand musste wegen Allergien oder Unverträglichkeiten vom Kochen ausgeschlossen werden. So zeigten wir, dass nachhaltige Ernährung für alle zugänglich sein kann!

Weiter geht´s…

Wir hatten einen schönen Start in das neue Schuljahr und freuen uns auf viele weitere Projekte mit euch. Schulen und Kitas können sich gerne bei uns melden, wir sind gerade in der Planung für 2025. Weitere Infos zu unseren BNE-Workshops auch hier.

Euer KiKoMo

Der Beitrag Schon wieder Herbst: Ein Rückblick auf unsere KiKoMo-Projekte seit den Sommerferien erschien zuerst auf Kinderkochmobil KiKoMo Karlsruhe.

Kreative Aufstriche – wie lecker auf unseren beliebten Vollkornbrötchen

Eines der Highlights waren unsere selbstgemachten Aufstriche. Die Kinder haben mit großem Eifer verschiedene Variationen ausprobiert, und die Ergebnisse konnten sich wirklich sehen lassen! Wir haben unter anderem einen Tomatenaufstrich aus Sonnenblumenkernen hergestellt, der perfekt zu unseren Vollkornbrötchen gepasst hat. Der Linsenaufstrich mit Aprikosen und einem Hauch von Orangensaft war ein besonderes Geschmackserlebnis, ebenso wie unser würziger Hummus, der bei den Kindern richtig gut ankam. Die (wenigen) Reste konnten die Kids sogar mit nach Hause nehmen (wie natürlich die rezpete auch).

Pikante Leckereien – Waffeln mal anders

Auch ungewöhnliche herzhafte Leckereien durften nicht fehlen: Unsere Waffeln aus Zucchini und Möhren waren ein echter Renner. Die Kombination aus knackigem Gemüse und der Waffelform war nicht nur lecker, sondern auch ein Spaßfaktor beim Zubereiten.

Camp der 1000 Möglichkeiten: Süß geht auch gesund – Quarkspeise und Energie-Müsli-Taler

Sommerlich leicht ging es mit unserer Quarkspeise weiter, die wir mit frischem Obstsalat verfeinert haben. Beim Schnippeln lassen sich übrigens ganz nebenbei sehr gut die Feinmotorik beim Krallen- und beim Tunnelgriff trainieren, was vielen Kindern heute fehlt. Dazu gab es unsere Energie-Müsli-Taler – ein perfekter Snack für zwischendurch, der den Kindern gezeigt hat, wie einfach es ist, gesunde und energiereiche Naschereien selbst zu machen.

Wraps und Bratlinge – Kreativ und international

Ein weiteres Highlight waren die selbstgemachten Wraps, die die Kinder mit frischen Zutaten nach eigenem Geschmack füllen konnten. Die Vielfalt der Möglichkeiten hat dabei für große Augen gesorgt, und jeder konnte seine ganz persönliche Kreation genießen.

Für die internationale Küche haben wir Haferbratlinge in verschiedenen Variationen zubereitet. Hierbei konnten die Kinder ihre eigenen Geschmacksrichtungen entdecken und ausprobieren, wie Kräuter aus aller Welt ihre Gerichte verfeinern.

Abkühlung gefällig? – Selbstgemachte Nicecream

Selbst die heißesten Sommertage haben wir genutzt, um ein erfrischendes Dessert zuzubereiten: Unsere selbstgemachte Nicecream! Diese cremige, vegane Eisalternative ist nicht nur unglaublich lecker, sondern auch ein tolles Beispiel dafür, wie nachhaltige Ernährung funktioniert. Die Kinder haben gelernt, wie sie übrig gebliebenes Obst sinnvoll verwerten und gleichzeitig etwas Süßes zaubern können.

Fazit – Ein voller Erfolg für alle Beteiligten

Insgesamt war das „Camp der 1000 Möglichkeiten“ für uns eine wunderbare Gelegenheit, den Kindern nicht nur die Freude am Kochen näherzubringen, sondern auch wichtige Aspekte der nachhaltigen Ernährung zu vermitteln. Wir freuen uns schon auf das nächste Abenteuer mit euch!

Hinweis: Dank an unsere Unterstützer und das Vermächtnis der Familie Morlock

Die Finanzierung dieses Projektes wurde teilweise durch eine Spende zugunsten des KiKoMo ermöglicht. Ein besonderer Dank gilt aber auch dem Nachlass der 2012 verstorbenen Elfriede Morlock und ihres bereits zuvor verstorbenen Mannes Helmut. Die beiden hatten zu Lebzeiten entschieden, ihren Nachlass gemeinnützigen Zwecken zu widmen und ihre Heimatstadt Karlsruhe zu ihrer Erbin zu machen.

Dank dieser großzügigen Geste konnte die Stadt Karlsruhe bereits eine Vielzahl gemeinnütziger Projekte umsetzen – und nun auch einige Projektwochen des KiKoMo. Das Vermächtnis von Elfriede und Helmut Morlock trägt wesentlich dazu bei, dass wir Kinder für nachhaltige Ernährung begeistern und ihnen wertvolle Kenntnisse für die Zukunft vermitteln können.

Wir sind sehr dankbar für diese Unterstützung, die es uns ermöglicht, solche wichtigen Projekte umzusetzen.

Ganz herzliche Grüße

euer KiKoMo

Der Beitrag KiKoMo beim Ferienprogramm „Camp der 1000 Möglichkeiten“: Kulinarische Highlights und kreative Rezepte! erschien zuerst auf Kinderkochmobil KiKoMo Karlsruhe.

In einer Welt, die zunehmend von Individualismus und digitaler Isolation geprägt ist, gewinnen soziale Kompetenzen, Ernährungswissen und Nachhaltigkeit an Bedeutung. Um diesen wichtigen Themen gerecht zu werden, haben wir in den letzten zwei Wochen ein besonderes Projekt ins Leben gerufen: Ein kombiniertes Angebot zur Förderung von Sozialkompetenzen, Ernährungsbildung und Nachhaltigkeitsbewusstsein in Zusammenarbeit mit dem Team der Schulsozialarbeit der Stadt Stutensee und dem KinderKochMobil (KiKoMo).

Projektbeschreibung

Unser Projekt zielte darauf ab, Kindern auf spielerische und praxisnahe Weise wichtige Kenntnisse und Fähigkeiten zu vermitteln. Es bestand aus zwei Hauptkomponenten:

1. Ernährungs- und Umweltbildung im KiKoMo
2. Soziale Aktivitäten und Upcycling-Projekte mit dem Team der Schulsozialarbeit

zu 1: Ernährungs- und Umweltbildung im KiKoMo

Im KiKoMo erlebten die Kinder eine inspirierende Einführung in die Welt der gesunden Ernährung und nachhaltigen Lebensweise. Die Sessions im KiKoMo waren nicht nur lehrreich, sondern auch voller Spaß und Kreativität. Die Kinder lernten, wie man sich etwas leckeres zubereitet und dabei auf Nachhaltigkeit und Tierwohl achtet.

Einige Highlights waren:

– **Gesundes Kochen:** Die Kinder kochten in Zweier-Teams und erlernten dabei grundlegende Kochtechniken sowie die Bedeutung frischer und unverarbeiteter Zutaten.

– **Bewusstseinsbildung:** Durch Gespräche und praktische Übungen wurde das Bewusstsein der Kinder für ihre Konsumentscheidungen geschärft. Sie erfuhren, wie ihre Ernährung das Tierwohl, die Umwelt und ihre eigene Gesundheit beeinflusst.

zu 2:  Soziale Aktivitäten und Upcycling-Projekte

Während die eine Gruppe im KiKoMo aktiv war, wurde die andere Gruppe von den Schulsozialarbeitern betreut. Diese Zeit war geprägt von Spielen und Projekten, die den Gemeinschaftssinn und den Teamgeist stärkten.

Wichtige Aspekte dieses Teils des Projekts waren:

– **Teamspiele:** Durch verschiedene Gruppenspiele wurde das Zusammengehörigkeitsgefühl und die Teamfähigkeit der Kinder gefördert.

– **Upcycling-Projekte:** Kreative Projekte wie das Upcycling von alten Materialien zeigten den Kindern, wie man aus scheinbar nutzlosen Dingen etwas Neues und Nützliches schaffen kann. Dies förderte nicht nur die Kreativität, sondern auch ein Bewusstsein für Nachhaltigkeit.

Förderung der Teamfähigkeit

Ein zentraler Aspekt unseres Projekts war die Förderung der Teamfähigkeit. Die Kinder lernten nicht nur in den Kochsessions, wie wichtig Zusammenarbeit und Kommunikation sind, sondern auch in den Spielen und Projekten mit den Schulsozialarbeitern. Die Arbeit in Zweier-Teams beim Kochen und die kombinierten Angebote trugen wesentlich dazu bei, dass die Kinder lernten, wie man effektiv zusammenarbeitet und gemeinsam Ziele erreicht.

Fazit

Das Kombi-Projekt mit dem KiKoMo und den Schulsozialarbeitern der Stadt Stutensee war ein voller Erfolg. Es hat den Kindern nicht nur wichtige Kenntnisse über gesunde Ernährung und Nachhaltigkeit vermittelt, sondern auch ihre sozialen Kompetenzen gestärkt. Die Kombination aus praktischer Ernährungserziehung und sozialer Aktivität hat gezeigt, dass Lernen und Spaß Hand in Hand gehen können.

Wir sind stolz auf die positive Resonanz und die sichtbaren Fortschritte, die die Kinder in diesen zwei Wochen gemacht haben. Dieses Projekt hat uns gezeigt, wie wichtig und effektiv es ist, verschiedene Bildungsansätze zu kombinieren, um eine ganzheitliche Entwicklung zu fördern. Wir freuen uns darauf, weitere solcher Projekte zu planen und durchzuführen, um noch mehr Kinder zu erreichen und zu inspirieren.

Jetzt erst einmal ganz herzliche Grüße

euer KiKoMo

Der Beitrag Förderung der Sozialkompetenzen im Kombi-Pack mit Ernährungswissen erschien zuerst auf Kinderkochmobil KiKoMo Karlsruhe.

In einer Welt, die zunehmend von Individualismus und digitaler Isolation geprägt ist, gewinnen soziale Kompetenzen, Ernährungswissen und Nachhaltigkeit an Bedeutung. Um diesen wichtigen Themen gerecht zu werden, haben wir in den letzten zwei Wochen ein besonderes Projekt ins Leben gerufen: Ein kombiniertes Angebot zur Förderung von Sozialkompetenzen, Ernährungsbildung und Nachhaltigkeitsbewusstsein in Zusammenarbeit mit dem Team der Schulsozialarbeit der Stadt Stutensee und dem KinderKochMobil (KiKoMo).

Projektbeschreibung

Unser Projekt zielte darauf ab, Kindern auf spielerische und praxisnahe Weise wichtige Kenntnisse und Fähigkeiten zu vermitteln. Es bestand aus zwei Hauptkomponenten:

1. Ernährungs- und Umweltbildung im KiKoMo
2. Soziale Aktivitäten und Upcycling-Projekte mit dem Team der Schulsozialarbeit

zu 1: Ernährungs- und Umweltbildung im KiKoMo

Im KiKoMo erlebten die Kinder eine inspirierende Einführung in die Welt der gesunden Ernährung und nachhaltigen Lebensweise. Die Sessions im KiKoMo waren nicht nur lehrreich, sondern auch voller Spaß und Kreativität. Die Kinder lernten, wie man sich etwas leckeres zubereitet und dabei auf Nachhaltigkeit und Tierwohl achtet.

Einige Highlights waren:

– **Gesundes Kochen:** Die Kinder kochten in Zweier-Teams und erlernten dabei grundlegende Kochtechniken sowie die Bedeutung frischer und unverarbeiteter Zutaten.

– **Bewusstseinsbildung:** Durch Gespräche und praktische Übungen wurde das Bewusstsein der Kinder für ihre Konsumentscheidungen geschärft. Sie erfuhren, wie ihre Ernährung das Tierwohl, die Umwelt und ihre eigene Gesundheit beeinflusst.

zu 2:  Soziale Aktivitäten und Upcycling-Projekte

Während die eine Gruppe im KiKoMo aktiv war, wurde die andere Gruppe von den Schulsozialarbeitern betreut. Diese Zeit war geprägt von Spielen und Projekten, die den Gemeinschaftssinn und den Teamgeist stärkten.

Wichtige Aspekte dieses Teils des Projekts waren:

– **Teamspiele:** Durch verschiedene Gruppenspiele wurde das Zusammengehörigkeitsgefühl und die Teamfähigkeit der Kinder gefördert.

– **Upcycling-Projekte:** Kreative Projekte wie das Upcycling von alten Materialien zeigten den Kindern, wie man aus scheinbar nutzlosen Dingen etwas Neues und Nützliches schaffen kann. Dies förderte nicht nur die Kreativität, sondern auch ein Bewusstsein für Nachhaltigkeit.

Förderung der Teamfähigkeit

Ein zentraler Aspekt unseres Projekts war die Förderung der Teamfähigkeit. Die Kinder lernten nicht nur in den Kochsessions, wie wichtig Zusammenarbeit und Kommunikation sind, sondern auch in den Spielen und Projekten mit den Schulsozialarbeitern. Die Arbeit in Zweier-Teams beim Kochen und die kombinierten Angebote trugen wesentlich dazu bei, dass die Kinder lernten, wie man effektiv zusammenarbeitet und gemeinsam Ziele erreicht.

Fazit

Das Kombi-Projekt mit dem KiKoMo und den Schulsozialarbeitern der Stadt Stutensee war ein voller Erfolg. Es hat den Kindern nicht nur wichtige Kenntnisse über gesunde Ernährung und Nachhaltigkeit vermittelt, sondern auch ihre sozialen Kompetenzen gestärkt. Die Kombination aus praktischer Ernährungserziehung und sozialer Aktivität hat gezeigt, dass Lernen und Spaß Hand in Hand gehen können.

Wir sind stolz auf die positive Resonanz und die sichtbaren Fortschritte, die die Kinder in diesen zwei Wochen gemacht haben. Dieses Projekt hat uns gezeigt, wie wichtig und effektiv es ist, verschiedene Bildungsansätze zu kombinieren, um eine ganzheitliche Entwicklung zu fördern. Wir freuen uns darauf, weitere solcher Projekte zu planen und durchzuführen, um noch mehr Kinder zu erreichen und zu inspirieren.

Jetzt erst einmal ganz herzliche Grüße

euer KiKoMo

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