Der Sommer im „Camp der 1000 Möglichkeiten“ war für uns im KiKoMo eine ganz besondere Zeit. Jeden Tag haben wir den Kindern in unseren Workshops nicht nur die Freude am Kochen nähergebracht, sondern auch leckere und nachhaltige Rezepte gemeinsam umgesetzt. Die Begeisterung war riesig, und die Plätze für unsere Workshops waren schnell vergriffen – kein Wunder bei dem, was wir alles auf den Tisch gezaubert haben!
Kreative Aufstriche – wie lecker auf unseren beliebten Vollkornbrötchen
Eines der Highlights waren unsere selbstgemachten Aufstriche. Die Kinder haben mit großem Eifer verschiedene Variationen ausprobiert, und die Ergebnisse konnten sich wirklich sehen lassen! Wir haben unter anderem einen Tomatenaufstrich aus Sonnenblumenkernen hergestellt, der perfekt zu unseren Vollkornbrötchen gepasst hat. Der Linsenaufstrich mit Aprikosen und einem Hauch von Orangensaft war ein besonderes Geschmackserlebnis, ebenso wie unser würziger Hummus, der bei den Kindern richtig gut ankam. Die (wenigen) Reste konnten die Kids sogar mit nach Hause nehmen (wie natürlich die rezpete auch).
Pikante Leckereien – Waffeln mal anders
Auch ungewöhnliche herzhafte Leckereien durften nicht fehlen: Unsere Waffeln aus Zucchini und Möhren waren ein echter Renner. Die Kombination aus knackigem Gemüse und der Waffelform war nicht nur lecker, sondern auch ein Spaßfaktor beim Zubereiten.
Camp der 1000 Möglichkeiten: Süß geht auch gesund – Quarkspeise und Energie-Müsli-Taler
Sommerlich leicht ging es mit unserer Quarkspeise weiter, die wir mit frischem Obstsalat verfeinert haben. Beim Schnippeln lassen sich übrigens ganz nebenbei sehr gut die Feinmotorik beim Krallen- und beim Tunnelgriff trainieren, was vielen Kindern heute fehlt. Dazu gab es unsere Energie-Müsli-Taler – ein perfekter Snack für zwischendurch, der den Kindern gezeigt hat, wie einfach es ist, gesunde und energiereiche Naschereien selbst zu machen.
Wraps und Bratlinge – Kreativ und international
Ein weiteres Highlight waren die selbstgemachten Wraps, die die Kinder mit frischen Zutaten nach eigenem Geschmack füllen konnten. Die Vielfalt der Möglichkeiten hat dabei für große Augen gesorgt, und jeder konnte seine ganz persönliche Kreation genießen.
Für die internationale Küche haben wir Haferbratlinge in verschiedenen Variationen zubereitet. Hierbei konnten die Kinder ihre eigenen Geschmacksrichtungen entdecken und ausprobieren, wie Kräuter aus aller Welt ihre Gerichte verfeinern.
Abkühlung gefällig? – Selbstgemachte Nicecream
Selbst die heißesten Sommertage haben wir genutzt, um ein erfrischendes Dessert zuzubereiten: Unsere selbstgemachte Nicecream! Diese cremige, vegane Eisalternative ist nicht nur unglaublich lecker, sondern auch ein tolles Beispiel dafür, wie nachhaltige Ernährung funktioniert. Die Kinder haben gelernt, wie sie übrig gebliebenes Obst sinnvoll verwerten und gleichzeitig etwas Süßes zaubern können.
Fazit – Ein voller Erfolg für alle Beteiligten
Insgesamt war das „Camp der 1000 Möglichkeiten“ für uns eine wunderbare Gelegenheit, den Kindern nicht nur die Freude am Kochen näherzubringen, sondern auch wichtige Aspekte der nachhaltigen Ernährung zu vermitteln. Wir freuen uns schon auf das nächste Abenteuer mit euch!
Hinweis: Dank an unsere Unterstützer und das Vermächtnis der Familie Morlock
Die Finanzierung dieses Projektes wurde teilweise durch eine Spende zugunsten des KiKoMo ermöglicht. Ein besonderer Dank gilt aber auch dem Nachlass der 2012 verstorbenen Elfriede Morlock und ihres bereits zuvor verstorbenen Mannes Helmut. Die beiden hatten zu Lebzeiten entschieden, ihren Nachlass gemeinnützigen Zwecken zu widmen und ihre Heimatstadt Karlsruhe zu ihrer Erbin zu machen.
Dank dieser großzügigen Geste konnte die Stadt Karlsruhe bereits eine Vielzahl gemeinnütziger Projekte umsetzen – und nun auch einige Projektwochen des KiKoMo. Das Vermächtnis von Elfriede und Helmut Morlock trägt wesentlich dazu bei, dass wir Kinder für nachhaltige Ernährung begeistern und ihnen wertvolle Kenntnisse für die Zukunft vermitteln können.
Wir sind sehr dankbar für diese Unterstützung, die es uns ermöglicht, solche wichtigen Projekte umzusetzen.
Ganz herzliche Grüße
euer KiKoMo