Aktuelle Spenden2020 des Lions Club Karlsruhe-Fidelitas e.V.

Der Lions Club Karlsruhe – Fidelitas vertreten durch den Präsidenten Ulf Ritz hatte bereits bei seinem Clubabend in räume sich offen gezeigt für eine Unterstützung des KiKoMo-Projektes. Die Überschüsse des Clubabends durften deshalb für das Projekt verwendet werden. Und dann kam noch eine gute Nachricht: eine weitere Spende in Höhe von 1.000 € wurde uns zugewendet! Ganz herzlichen Dank!

Besonders freuen wir uns, dass wir ganz treue Unterstützer haben, die uns inzwischen jährlich für eine Zuwendung berücksichtigen. Das sind z.B. die Firma Rolladenbau Ganz – jedes Jahr zur Weihnachtszeit erhalten wir eine Spende, über die wir uns sehr freuen – in diesem Jahr fiel sie mit 500 € sogar höher aus! So wunderbar, dass wir aus einem Besuch unseres Familienfestes heraus diesen Kontakt haben, der unser Projekt unterstützt. DANKE! Auch die Stiftung von Janine und Steffen Deufel spendet uns jedes Jahr zuverlässig 1.000 €. Das ist so viel wert! Wir haben ja keine Einkünfte, aber laufende Ausgaben – da ist so ein planbarer Beitrag für uns einfach großartig. Zuwendungen gab es auch von der Sparkasse Karlsruhe und den Stadtwerke Karlsruhe aus dem Klimahelden-Fonds. Und Privatpersonen wünschten sich bei runden Geburtstagsfeiern statt Geschenken lieber Spenden zugunsten des KiKoMo – so eine schöne Idee!

Lieferanten der Vitalen Lunchbox gGmbH unterstüten das KiKoMo – wie wunderbar!

Die Lieferanten unseres gemeinnützigen Gastrounternehmens Vitale Lunchbox wissen, was sie an uns haben- und welche wertvolle Arbeit wir mit dem KiKoMo für die Kinder machen. Da ist z.B. die Firma Frischdienst Union Süd, von denen wir Waren beziehen – deren Werte wir aber auch teilen und die uns als Anerkennung unserer Arbeit mit Spenden unterstützen. Da geht es auch um partnerschaftliche Zusammenarbeit auf Augenhöhe – nicht der Billigste ist der beste Partner, sonder der, der wie wir die Themen der Nachhaltigkeit und Regionalität verfolgt. Danke auch an Marksfood, die uns nicht nur regelmäßig und zuverlässig mit frischen Bio-Produkten versorgen, sondern auch für unsere Spezialanfragen immer ein guter Partner ist. Und uns eine Spende zukommen lässt. DANKE! Auch ALB GOLD gehörte bisher immer dazu, demeter Felderzeugnisse ebenfalls.

Eltern sammeln beim Einsatz des KiKoMos in der Grundschule Hagsfeld

nicht so gute Nachrichten: Zuschussantrag an Stadt Karlsruhe wurde abgelehnt

Weiterhin wird es keine öffentliche Förderung des KiKoMos geben: der Antrag auf einen Zuschuss aus dem kommenden Doppelhaushalt der Stadt Karlsruhe wurde erneut abgelehnt. Ob es nun an den mangelnden Absprachen der verschiedenen Fraktionen lag oder gar am Argument „die bekommen jetzt eine Förderung von Herzenssache, die brauchen das nicht mehr“ – es bleibt der Fakt, dass die öffentlichen Schulen zwar einen sehr großen Bedarf haben, es dafür aber keine Mittel gibt. Aller Anerkennung unserer Arbeit zum Trotz… Und dass sich die Förderung der Herzenssache e.V. ausschließlich auf Sonder- und Förderschulen bezieht und nur einen kleinen Teil unseres Budgets betrifft… geschenkt. Also bitten wir weiter um Spenden2020.

Wir empfinden unsere Unterstützer*Innen jedenfalls als ein sehr großes Geschenk! Damit können wir den Kindern soviel Gutes mitgeben… Die Feedbackrunden würden wir am liebsten aufzeichnen, so herzige Kommentare kommen da. Kindermund tut Wahrheit kund. Uns deshalb veröffentlichen wir diese kleinen Zitate von nun an in loser Reihenfolge.

Und einige Sponsoren konnten wir in 2020 auch gewinnen: von dm Drogeriemarkt wurden zwei Schuleinsätze vollständig finanziert. Die Firma Schwabe übernimmt ebenfalls einen Sponsoringbeitrag, den wir einkalkulieren dürfen. Mit den Stadtwerken Ettlingen konnten fünf Projektwochen vollständig finanziert werden – eine ganz großartige Untersützung für die Schulen in Ettlingen.

Partnerschaften und Projekte:

Und mit der Lebensmittelmarke dmBio als Partner haben wir das gemeinsame Projekt „KinderKochKlub“ entwickelt, das sicher noch ausbaufähig ist.

Die Karlshochschule International University unterstützt uns durch ihr Community Projekt: fünf internationale Stundent*innen haben für uns ein wunderbares Workbook zur guten Ernährung für Kinder erstellt, das wir demnächst veröffentlichen können. Danke an Serine, Annika, Arthur, Simon und Hanna!

Und nicht zu vergessen: unsere ehrenamtlichen Unterstützer wie Sylvia Zöller, Carmen Denfeld, Eva Tannous, Andrea Kugler, Naomi Degirmenci, Bärbel Neher, Hanna und Lene Stier, Nina und Bert Christochowitz, Dr. Rosemy Radjai, Christiane Hochreither, Benjamin Sander und weitere, die sich mit ihrer Zeit und ihrem Engagement einbringen – das ist uns auch soooo viel wert!

Es gibt also ganz viele Gründe, DANKE zu sagen – und sehr hoffnungsvoll in ein neues Jahr 2021 zu starten.

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Und dann ging es hoch in den Schwarzwald: der Trecker musste an den Steigungen ganz schön ziehen:-)

Und dann hatten wir dort oben einen wunderbaren Platz, im Tal unten lag Nebel und Kälte, oben in Pfaffenrot schien die Sonne und strahlte mit den Kindern um die Wette. In den Workshops haben wir eine neue Idee für´s Umbinden der Schürzen entwickelt: Alles Kids in eine Reihe, jedes bindet seinem Vordermann die Schürze – was für ein Spaß! Und fördert die Teamarbeit…

Hygieneschulung mit Spaß

Und wo sitzen die meisten Bakterien an den Händen? Genau, unter den Fingernägeln. Und deshalb zeigen wir, wie man sich professionell als Koch die Hände wäscht – und den Trick mit den Entchen, die im Teich gründeln, um den ganzen Dreck zu erwischen…

Die Kids haben toll mitgemacht, gut zugehört und alle Erklärungen dann selbst erfolgreich umgesetzt – natürlich im Team, mit gegenseitiger Hilfe geht ja alles viel besser. So gings dann auch an das systematische Abarbeiten des Rezepts. Vorher wurde – ganz nach „Mise en place“ – alles gut besprochen und vorbereitet. Warum hält das Vollkornmehl länger satt? Wie kann man die Haltungsbedingungen der Hühner an den Eiern erkennen? Und ganz klar: so geht die klümpchenfreie Zubereitung eines Teigs.

Konzentration gefragt:

die Kids schnippelten ganz sorgfältig und sicher ihren Apfel, danach wurd´s heiß am Herd. Auch das umsichtige Ausbacken und Wenden der Pfannkuchen wollte geübt werden, je zwei Teams legten damit los. In der Zwischenzeit spielten die anderen das Saisonratespiel: was wächst wann? Und warum ist es dann am besten für mich und die Umwelt?

Gemeinsam genießen ist ja doch am schönsten

Und dann auch noch das Lob der Lehrerin:

„Wenn ich höre, was ihr in diesem Workshop alles gelernt habt: das ist ja mehr als sonst in einer ganzen Woche!“

Lehrerein Frau Pfitzenmaier, Carl-Benz-Schule Pfaffenrot

Bis bald wieder – es war toll bei euch! Schön, dass wir wiederkommen sollen…

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Essen und Genuss…

… gehören schon für sie schon immer zusammen. Und „Essen ist so viel mehr als satt werden!“

Veronika hat das Glück, dass Ihre Familie auch sehr gerne kocht. Meistens wird sonntags gemeinsam überlegt, was dann auf dem wöchentlichen Speiseplan der steht und wer wann kochen kann. Essen und Kochen ist nicht nur notwendig, sondern bietet eine Riesen Chance die ganze Familie gemeinsam mit viel Spaß weiterzuentwickeln.

Jetzt online auf Instagram:

Zu meiner großen Freude wurden wir nun auch auf dem wunderbaren Blog von SWR Heimat in einem tollen Video und Beitrag genauer vorgestellt.

Wir bedanken uns von ganzem Herzen bei SWR Heimat für diesen wundervollen Beitrag und das Video über uns.

Wichtig für uns ist in diesem Beitrag, dass auf das Projekt von Herzenssache hingewiesen wird. Denn in der Herzenssache-Kampagne werden Spenden gesammelt, um u.a. auch unsere geplanten Einsätze des KiKoMos in Förder-, Sonder- und Inklusionsschulen einzusetzen. Denn wir möchten, dass auch Kinder mit Behinderungen – oder besser gesagt: mit besonderem Förderbedarf – eine Chance bekommen, im KiKoMo zu entdecken, wieviel Spaß gesundes Essen macht – und wie einfach und lecker es sein kann, sich etwas frisches zu kochen.

Möchtest du, dass das KiKoMo auch in deine Schule kommt? Dann schau doch mal, was da so angeboten wird:

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Die Resonanz bei den Kindern und der Schule war so begeisternd, dass auch die Stadtwerke Ettlingen davon beeindruckt waren und eine Folgewoche anboten. Also konnten nicht nur die Dritt- und Viert-Klässler*Innen die Workshops mit den leckeren Apfelpfannkuchen erleben, sondern auch die Fünfer, Sechser und nachmittags die Hortkinder. Mit den Kleinen wurden Apfelmuffins gebacken, einen netten Radiobericht im SWR dazu gibt es hier:

Weiter gehts: von der Schiller- zur Pestalozzischule in Ettlingen

Inzwischen hatte sich auch die Pestalozzischule in Ettlingen bei den Stadtwerken um eine Projektwoche bemüht und erhielten die Förderung dafür. Auch der Transport war schnell geklärt: der Papa von Marcus von den SW Ettlingen, der Bauer Franz Link, hat einen so großen Trecker, dass er mich ziehen kann. Ich machte mich also auf den Weg – aber erstmal musste ich vom Schulhof wieder runterkommen: da ging es ganz schön eng zu. Aber mit etwas Luft anhalten hat´s dann doch geklappt.

An der Pestalozzischule: tolle Kids und tolles Feedback

Auf dem großen Schulhof habe ich mich sehr wohl gefühlt. Und die Kinder waren total lieb: einige haben mir sogar Danke-Schön-Bilder gemalt, weil es ihnen so gut gefallen hat. Und das Feedback der Schulleitung hat mich auch riesig gefreut:

„Liebe Frau Pepper, 

das Feedbackformular habe ich sehr gerne ausgefüllt, wie Ihr gesamtes Angebot war auch das Formular klar, strukturiert und zielgerichtet. Ich würde Ihnen allen auch zehn Sterne geben, wenn das ginge, es war einfach wunderbar. Auf unserer Homepage www.pestalozzischule-ettlingen.de/ , Startseite unter Aktuelles finden Sie einen Artikel über das Kochmobil.

Bleiben Sie gesund, herzliche Grüße auch an Ihr Team.

Mit freundlichen Grüßen

Ulrike Resch, Konrektorin

Pestalozzischule Grund- und Werkrealschule, Ettlingen“

Wieder zurück mitten in die Ettlinger Innenstadt: die Thibauthschule

Auch hier hat unser Fahrer- und Begleitteam wieder klasse Arbeit geleistet: Familie Link rangierte in den kleinen Schulhof der Thibautschule, der gleichzeitig auch die Zufahrt zum Parkhaus ist. Die Kinder (und die Lehrer*Innen:-)) haben mich mit großer Begeisterung aufgenommen. Jeden Tag zwei Workshops…

Die Kinder haben toll mitgemacht, die Feedback-Gespräche ergaben viele echte Lernergebnisse: Die Kinder wissen jetzt, was Photovoltaik ist (Strom aus Licht), was bei Hygiene wichtig ist, wo die meisten Bakterien an den Händen sitzen (unter den Fingernägeln), sie kennen die Bestandteile eines Rezept, finden beim Messbecher die richtige Skala, wissen, warum man bei rohen Eiern besonders achtsam sein muss (Salmonellen), kennen den Krallen- und den Tunnelgriff für sicheres Schneiden u.s.w.

Ausflug in den Schwarzwald: auf nach Marxzell

Ganz kurzfristig hieß es dann: wenn ihr schon mal da seid – könnt ihr dann nicht auch noch nach Marxzell zur Carl-Benz-Schule kommen? Die Kinder würden sich soooo freuen. Na klar, die Projektwoche haben wir dann auch noch drangehängt. Dazu unser nächster Blog-Post…

Feedback überwältigend:

Insgesamt haben wir dank der Förderung der Stadtwerke Ettlingen bei den Einsätzen 63 Workshops mit jeweils durchschnittlich 10 Kindern durchgeführt –> wir haben also 630 Kinder (und ihre Familien:-) erreicht. Und das Feedback auf die Berichte sowohl durch die Schulen als auch durch andere ist einfach überwältigend:

„ich möchte mich auf diesem Wege nochmals bei Ihnen/ den Stadtwerken für die Finanzierung des KiKoMo bedanken. Es ist toll, dass unsere Dritt- und VIerktlässler auf diese Art und Weise alle zum Kochen kamen. Darüber hinaus haben sie viel zum Thema Bioernährung und Nachhaltigkeit gelernt.

Da wir keine Schulküche haben, können unsere Schüler nie etwas Warmes zum Essen zubereiten – das ist ein richtiger Zugewinn für unsere Kinder gewesen.“ (Susanne Wehrle, Rektorin Thibauthschule)

Über den Newsletter vom ZfK habe ich von Ihrer tollen Aktion mit dem KinderKochMobil gelesen und möchte Ihnen ein großes Lob aussprechen. Ich bin total begeistert und finde es super, dass die Stadtwerke Ettlingen sich an solchen Projekten beteiligt und den Kindern bereits früh das Thema gesunde Ernährung, soziales Miteinander und Nachhaltigkeit näher bringt. Weiter so!

Rami Ciftci, Geschäftsführer Kinder Medienverlag

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Was ist Herzenssache e.V.?

Herzenssache e.V. ist die Kinderhilfsaktion von SWR, SR und Spardabank, die es sich in Baden-Württemberg, Rheinland-Pfalz und dem Saarland zur Aufgabe gemacht hat, allen Kindern und Jugendlichen auf Dauer gleiche Chancen zu bieten. Dieses Kinderhilfswerk wird also von den Fernseh- und Radiosendern und der Bank in diesen Ländern unterstützt und sammelt Spenden dafür. Mit vielen Fernseh- und Radiobeiträgen wird darauf hingewiesen – jetzt auch auf das KiKoMo ♥!

Mit Unterstützung von Herzenssache können nun ab dem kommenden Jahr rund 600 Kinder mit Förderbedarf die Möglichkeit erhalten, bei uns im Kinderkochmobil zu experimentieren und so kindgerecht die Freude an gesunder Ernährung zu entdecken. Schau mal, wie unser Projekt dort erklärt wird:

Auch die Kinder auf den Förder- und Sonder- und Inklusionsschulen in und um Karlsruhe. So wie Kaja – die eine der Inklusionsschulen besucht – möchten sehr viele weitere Kinder gerne lernen, wie man nachhaltig und gesund kocht. Und wieviel Spaß man dabei hat!

Kochen lernen – und zwar gesund – ist in der heutigen Zeit nicht mehr so leicht. Doppelt schwer ist es für Kinder wie die 14-jährige Kaja, mit Trisomie-21. Durch spezielle Förderungen und Therapien bleibt für gesunde Ernährung noch weniger Zeit. Mit Unterstützung von Herzenssache soll sich das aber ändern.

Spendenziel von Herzenssache:

Jedes Kind sollte die Chance erhalten in der Lage zu sein, gut für sich selbst zu sorgen und spielerisch zu lernen, was gesunde Ernährung ist. Und was das mit der Umwelt zu tun hat. Kochen und nachhaltige Ernährung dürfen keine Frage von Behinderung oder Nichtbehinderung sein.

Kaja hat es großen Spaß gemacht. Stolz und überglücklich zeigt Sie, was Sie vor ein paar Wochen hier bei mir im KiKoMo gebacken und gelernt hat. Das kann man sehr deutlich erkennen.

So ein Strahlen, so eine Freude aus ganzem Herzen –

das KiKoMo wünscht sich viele Spenden, um dieses wundervolle Projekt an vielen Schulen für Kinder mit besonderem Förderbedarf umzusetzen.

Möchtest du, dass das KiKoMo auch in deine Schule kommt? Dann schau doch mal, was da so angeboten wird:

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Das Pasta-Video hat mir schon viele nette Reaktionen beschert. Kennst du es auch schon? Hier kannst du es dir hier anschauen:

Aber wie du mich kennst: hier will ich dir noch ein bisschen mehr davon erzählen, worums im Video geht:

Das sind die Themen in Folge 1 vom Kinder-Koch-Klub:

• Was macht die Karotte in der Tomatensauce?
• was bedeutet das Zauberwort „Mise en place“ ?
• Zwiebeln schneiden wie ein Profi und
• der Super-Geheim- Tipp: Energie-Spar-Nudeln.

Kleiner Themenauszug: mehr zu Tomaten

Wie gesagt, Tomaten sind ein Supergemüse. Die meisten ihrer wertvollen Inhaltsstoffe haben sie, wenn sie in Ruhe an der Sonne gereift sind. Bei uns in Deutschland ist das so ab Juli der Fall, dann haben sie bei uns Saison. Dann bildet sich der rote Farbstoff (Lycopin), der so gesund ist, richtig gut aus.

Besonders gut kann der Körper diese wertvollen Inhalte verarbeiten, wenn sie schon ganz klein und konzentriert sind wie im Tomatenmark. Das wird aus ganz vielen Tomaten gewonnen, und kommt am besten schon direkt nach der Ernte in die Tube. Wie die Tomaten aus der Dose, die in Italien reifen und direkt nach der Ernte ganz frisch geschält und verarbeitet werden. Dann enthalten sie sogar meist mehr von ihren guten Inhalten als die Tomaten, die es bei uns im Supermarkt gibt.

• Deshalb unser KiKoMo-Tipp: Tomaten nur in der Saison frisch verwenden, sonst lieber die Tomaten aus der Dose – am besten Bio und mit viel Sonne gereift.
• Und noch ein praktischer Tipp: mit Tomatenmark musst du etwas aufpassen: das färbt ganz schön stark! Deshalb die Schürze nicht vergessen:-).

Willst du erfahren, wenn es wieder eine neue Folge vom KinderKochKlub gibt? Oder welche Tipps ich sonst noch so habe? Dann trag dich doch in meine Newsliste ein.

Tomate und Karotte: deshalb lieben sie sich

Naja, sagen wir: deine Gesundheit liebt es, wenn du in einer Tomatensauce auch immer etwas Karotte dazugibst. Karotten enthalten nämlich Karotin, genauer gesagt Beta-Karotin. Das ergänzt den Vitamincocktail, den die Tomate mitbringt, ganz hervorragend. Am einfachsten verarbeiten kann das der Körper, wenn etwas Öl dabei ist (Beta-Karotin ist fettlöslich), deshalb schmoren wir die Karotten auch erst in Öl an.

„Mise en place“ – Kochen wie die Profis

In der Küche ist Hektik ein großer Feind: dann geht schnell mal was schief. Deshalb lernen bei uns auch schon die kleinen Köche: Vorbereitung ist ganz wichtig. Alles bereitstellen, was du brauchst, alle Zutaten abwiegen oder abmessen, alles schon mal schnippeln, dann erst starten wir den Kopfvorgang. Das ist mit „Mise en place“ gemeint, wir übersetzen das mit „alles auf seinem Platz“. Das trägt zur Sicherheit genauso bei wie zum Gelingen des Rezepts. Und macht auch viel mehr Spaß, weil alles so gut klappt.

Zwiebeln schneiden – so gehts ganz einfach

Wir zeigen dir eine Technik, die es ganz einfach macht, schöne feien Zwiebelwürfel zu produzieren. Schau es dir im Video genau an, dann kannst du es auch zuhause gut üben. Und wie immer: achtsam mit scharfen Messern umgehen, gut hinschauen und dich konzentrieren – dann geht es auch ganz einfach. Mit scharfen Messern geschnittene Zwiebeln treiben dir auch nicht so stark die Tränen in die Augen… der Zwiebelsaft tritt dann nicht so stark aus. Probiers mal aus.

Den Super- Geheim-Tipp…

… den werde ich dir hier nicht verraten. Sonst wäre es ja kein Geheimtipp 🙂 Aber du kannst es im Video dir anschauen.

Der Beitrag Lieblingsessen selbst gemacht: Pasta mit Tomatensauce (Kinder-Koch-Klub) erschien zuerst auf Kinderkochmobil KiKoMo Karlsruhe.