Zuerst wurde von der Moderatorin Evelin König kurz ins das Thema eingeführt und ein kurzer Einspieler von den Workshops im KiKoMo gezeigt. Hier gehts zur Aufzeichnung in der ARD-Mediathek:

Und die Themen aus dem Interview haben wir hier für euch zum Nachlesen:

„Welcher Moment im KiKoMo ist für Sie am schönsten?„

VP: „Ganz eindeutig die Feedbackrunde: Nicht nur die große Begeisterung der Kinder an der praktischen Umsetzung, sondern vor allem die Rückmeldung, dass sie sich jetzt ans Kochen trauen. „Ich kann jetzt kochen – ich kann ein Rezept vollständig umsetzen“. „Ich wußte gar nicht, das Gesundes Essen auch so lecker sein kann“. Besonders nett sind für mich auch immer die Antworten, die das gute soziale Miteinander reflektieren: „Im Team gelingt uns alles viel besser“. Oder „Morgen lade ich meinen besten Freund zum Kochen zu mir ein“ – ein kleiner türkischer Junge, der noch nie in der Küche helfen durfte. „In Gemeinschaft probiere ich auch Sachen, die ich bisher nicht kannte“. Sehr goldig war auch ein Junge, der nach dem Workshop nochmal angerannt kam: „Mir hat das so viel Spaß gemacht, ich will jetzt Koch werden“.

was macht der Verein Tischlein Deck Dich denn sonst noch?

VP: „wir sind eine Initiative für nachhaltige Schulkindernährung und beraten alle Interessierten und Beteiligten zu diesem Themenkomplex. Mit unserem gemeinnützigen Unternehmen Vitale Lunchbox weisen wir nach, dass es geht: täglich frisch gekocht, nach individuellen Speiseplänen, die alle in der Schulgemeinschaft berücksichtigen. Abwechselungsreich, gesund und lecker. Regional – saisonal – fair und fair trade. Für ein wirklich stärkendes Essen zur Verbesserung der ganzen Schulgemeinschaft.“

Wieviel kostet denn das Schulessen?

VP: „Mit 3,60 € sind wir in einem Bereich, der von den Schulen sehr gut akzeptiert wird. Das geht natürlich nicht, wenn es jeden Tag Fleisch geben soll – und das auch noch aus artgerechter Tierhaltung. Das muss es aber auch gar nicht. Abwechslungsreich geht auch anders. Mit einem guten Miteinander und einem Feedbacksystem, dass z.B. auch Müll vermeidet. Diese sonst verschwendeteten Ressourcen kann mann sehr gut in die Qualität stecken.“ .

Worum geht es in den bei den Austauschrunden im Verein?

VP: „Wir bieten einen Austausch zum Thema der nachhaltigen, gesunden und leckeren Ernährung für Kinder in Schulen, Kitas und Horten an.

Dabei haben wir schon häufig verzweifelte Schulleiter erlebt, die sich für besseres Essen an ihren Schulen einsetzen wollen und überall an Grenzen stoßen.

Wie kann man in der Praxis ein wertvolles Miteinander entwickeln? Wie kann man eine gute Versorgung organisieren, die Rücksicht nimmt auf Mensch, Tier und Natur? Wir helfen dabei, sich auf den Weg zu machen, wir geben Wissen weiter und bilden Netzwerke zur gegenseitigen Unterstützung.“

Warum braucht es einen Verein für Schulessen? Was war der Gründungsimpuls?

VP: „Ich war damals Vorsitzende des GesamtElternBeirats der Stadt Karlsruhe und damit als Elternvertretung für alle 90 Schulen zuständig. Im Zuge des Ausbaus der Ganztagsschulen habe ich mitbekommen, wie es um das Thema Schulessen steht: wieviel dort noch getan werden muss, damit die Kinder wirklich etwas Gutes für ihren Schulalltag bekommen – und nicht alles im Müll landet. Mit einem Vater, der Koch ist, und einer Mutter, die Journalistin ist, sowie einem Sternekoch haben wir den Verein gegründet, um nachhaltig uns für besseres Schulessen einzusetzen. So hat es begonnen…

Wie findet man Gleichgesinnte? Wie haben Sie das aufgebaut?

• Wir haben….
• viele Veranstaltungen besucht, um dort auf Interessierte zu treffen.
• Podiumsdiskussionen gemacht und dort verschiedene Akteure eingeladen.
• eigene Veranstaltungen und Vorträge durchgeführt, sind zu Austauschrunden gegangen und haben uns ein Netzwerk aufgebaut.
• Wir sind in Arbeitskreise eingestiegen und haben versucht, wo immer möglich unsere Erfahrung und unsere Ideen einzubringen.
• Wir haben Pilotprojekte durchgeführt, um den Praxisnachweis für das Geligen eines guten Schulessens zu erbringen.
• Unser Tipp: es ist wichtig, alle Betroffenen in der Schulgemeinschaft zu erreichen – nur wenn alle an einem Strang ziehen, kann man eine nachhaltige Veränderung bewirken.

Förderung durch Herzenssache: warum ist das KiKoMo auch für Kinder mit Handicap wichtig?

Kochen lernen – und zwar gesund – ist in der heutigen Zeit nicht mehr so leicht. Doppelt schwer ist es für Kinder mit Handicap. Durch spezielle Förderungen und Therapien bleibt für gesunde Ernährung noch weniger Zeit. Mit Unterstützung von Herzenssache soll sich das aber ändern.

Jedes Kind sollte die Chance erhalten in der Lage zu sein, gut für sich selbst zu sorgen und spielerisch zu lernen, was gesunde Ernährung ist. Und was das mit der Umwelt zu tun hat. Gleichberechtigung und Inklusion dürfen keine Frage von Behinderung oder Nichtbehinderung sein.

Wie finanzieren Sie sonst Ihr Angebot?

Ausschließlich über Spenden und Sponsoren, z.B. die Stadtwerke Ettlingen, die einige Projektwochen finanziert haben. Eine öffentliche Förderung haben wir bisher nicht erreichen können. Auch zuverlässige, regelmäßige Einnahmen konnten wir bisher nicht ausreichend generieren. Wir versuchen also jedes Projekt an der einzelnen Schule über Spenden abzudecken – bisher ist es uns noch immer gelungen. Aber eine stabile Finanzierung, die es uns erlaubt, uns ganz auf diese wertvolle Aufgabe zu konzentrieren, gibt es bisher nicht.

Was gibt Ihnen die Energie zum Weitermachen?

Ganz eindeutig die Überzeugung, dass es sich um eine wichtige, wertvolle Aufgabe handelt – der Sinn des ganzen Projektes trägt uns. Wir wollen die Kinder ernst nehmen in ihren Bedürfnissen – unabhängig von sozialen Hintergründen. Wir wollen unserer Verantwortung gerecht werden, den Kindern einen Weg zu einer wirklich nachhaltigen, gesunden Ernährung zu zeigen. Und die Schulen dabei unterstützen, diesen Weg zu gehen.

Welche weiteren Projekte planen Sie für das KiKoMo und den Verein?

• wir werden weiter Schulen auf ihrem Weg begeleiten, z.B. auch mit einem Konzept für einen nachhaltigen Schulkiosk
• das Praxis-Beispiel an einer weiterführenden Schule: so gelingt eine gute Ernährung mit Einbindung eines pädagogischen Konzepts, Einbeziehung des Schulgartens, und bedarfs- und altersgerechten Angeboten wie einer Pasta- und Salatbar für Jugendliche
• das KiKoMo wird auch an Sonder- und Förderschulen seine Botschaft verbreiten können
• wir wollen uns weiter um eine stabile Finanzierung kümmern, damit das Angebot für die Schulen planbar ist.

Der Beitrag Live-Interview bei „Kaffee oder Tee“ erschien zuerst auf Kinderkochmobil KiKoMo Karlsruhe.

Hightlight 1: gemeinsames Projekt mit dmBio: der KinderKochKlub

Was macht Corona mit den Familien? Wie können wir dazu beitragen, dass sich die Familien in dieser Zeit vermehrt zuhause um ihre Ernährung kümmern? Die Idee des KinderKochKlubs haben wir gemeinsam mit dmBio entwickelt. Als digital dauerhaft verfügbare Anregung für Kinder und ihre Familien zum Zuhause selbst kochen, und wir hoffen, dass die Zusammenarbeit in Zukunft auch weitergehen kann. Über den KinderKochKlub und die bisher veröffentlichten Videos haben wir ja bereits mehrfach berichtet.

Highlight 2: Auswahl als Förderprojekt bei Herzenssache e.V.

Erfolgreicher Antrag: wir konnten die Herzenssache dafür gewinnen, unsere KiKoMo-Workshops auch für Kinder mit besonderem Förderbedarf in Sonder- und Förderschulen zu unterstützen. Wie hoch die Förderung ausfällt, wissen wir im Frühjahr, dann ist sie aber fest für drei Jahre – was uns einen Teil unserer Jahresplanung finanziert.

Mit dieser Zusage war ein sehr großes Medieninteresse verbunden, es gab Radio- und Fernsehbeiträge. Hier ein Beispiel aus der Reihe swr-heimat mit viel Aufmerksamkeit für unsere gute Sache.

Highlight 3: erfolgreiche Projektwochen dank Stadtwerke Ettlingen

eigentlich war nur ein Pilotwoche geplant, aber der Einsatz an der Schillerschule war so erfolgreich, dass gleich fünf Folgeprojektwochen daraus wurden. Insgesamt wurden 63 Workshops an 5 Schulen mit insgesamt 630 Kindern durchgeführt, die Kinder und die Schulen waren begeistert.

Viele weitere gute Nachrichten waren die Anerkennung als in-Form-Partner des Bundesministeriums für Ernährung, der Deutsche UNESCO-Kommision als BNE-Akteuer, als „Klimaheld“ der Stadtwerke Karlsruhe. Wir konnten die Projektwebseite http://www.kikomo-karlsruhe.de starten, einen neuen Flyer erstellen, bei „Kultur auf der Terrasse“ mitwirken, Corona-gerechte Outdoor-Kindergeburtstage feiern und unseren Gewinnern des Wettbewerbs „Unser Essen .Unser Klima 2019“ die Preise übergeben und die Kochkurse durchführen. Wir haben viele neue Ehrenamtliche gewinnen und einarbeiten können.

Im Rückblick war also doch einiges los. 🙂

Unser kurzer Ausblick 2021:

• Einsätze ab März in Sonder- und Förderschulen dank Herzenssache e.V.
• Erweiterung des Angebotes um Projektwochen für weiterführende Schulen 
• keine öffentliche Förderung, aber viel Nachfrage: neue Sponsorensuche notwendig
• In den Schulen, deren Projekte wegen Corona abgesagt wurden, holen wir diese nach

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Aktuelle Spenden2020 des Lions Club Karlsruhe-Fidelitas e.V.

Der Lions Club Karlsruhe – Fidelitas vertreten durch den Präsidenten Ulf Ritz hatte bereits bei seinem Clubabend in räume sich offen gezeigt für eine Unterstützung des KiKoMo-Projektes. Die Überschüsse des Clubabends durften deshalb für das Projekt verwendet werden. Und dann kam noch eine gute Nachricht: eine weitere Spende in Höhe von 1.000 € wurde uns zugewendet! Ganz herzlichen Dank!

Besonders freuen wir uns, dass wir ganz treue Unterstützer haben, die uns inzwischen jährlich für eine Zuwendung berücksichtigen. Das sind z.B. die Firma Rolladenbau Ganz – jedes Jahr zur Weihnachtszeit erhalten wir eine Spende, über die wir uns sehr freuen – in diesem Jahr fiel sie mit 500 € sogar höher aus! So wunderbar, dass wir aus einem Besuch unseres Familienfestes heraus diesen Kontakt haben, der unser Projekt unterstützt. DANKE! Auch die Stiftung von Janine und Steffen Deufel spendet uns jedes Jahr zuverlässig 1.000 €. Das ist so viel wert! Wir haben ja keine Einkünfte, aber laufende Ausgaben – da ist so ein planbarer Beitrag für uns einfach großartig. Zuwendungen gab es auch von der Sparkasse Karlsruhe und den Stadtwerke Karlsruhe aus dem Klimahelden-Fonds. Und Privatpersonen wünschten sich bei runden Geburtstagsfeiern statt Geschenken lieber Spenden zugunsten des KiKoMo – so eine schöne Idee!

Lieferanten der Vitalen Lunchbox gGmbH unterstüten das KiKoMo – wie wunderbar!

Die Lieferanten unseres gemeinnützigen Gastrounternehmens Vitale Lunchbox wissen, was sie an uns haben- und welche wertvolle Arbeit wir mit dem KiKoMo für die Kinder machen. Da ist z.B. die Firma Frischdienst Union Süd, von denen wir Waren beziehen – deren Werte wir aber auch teilen und die uns als Anerkennung unserer Arbeit mit Spenden unterstützen. Da geht es auch um partnerschaftliche Zusammenarbeit auf Augenhöhe – nicht der Billigste ist der beste Partner, sonder der, der wie wir die Themen der Nachhaltigkeit und Regionalität verfolgt. Danke auch an Marksfood, die uns nicht nur regelmäßig und zuverlässig mit frischen Bio-Produkten versorgen, sondern auch für unsere Spezialanfragen immer ein guter Partner ist. Und uns eine Spende zukommen lässt. DANKE! Auch ALB GOLD gehörte bisher immer dazu, demeter Felderzeugnisse ebenfalls.

Eltern sammeln beim Einsatz des KiKoMos in der Grundschule Hagsfeld

nicht so gute Nachrichten: Zuschussantrag an Stadt Karlsruhe wurde abgelehnt

Weiterhin wird es keine öffentliche Förderung des KiKoMos geben: der Antrag auf einen Zuschuss aus dem kommenden Doppelhaushalt der Stadt Karlsruhe wurde erneut abgelehnt. Ob es nun an den mangelnden Absprachen der verschiedenen Fraktionen lag oder gar am Argument „die bekommen jetzt eine Förderung von Herzenssache, die brauchen das nicht mehr“ – es bleibt der Fakt, dass die öffentlichen Schulen zwar einen sehr großen Bedarf haben, es dafür aber keine Mittel gibt. Aller Anerkennung unserer Arbeit zum Trotz… Und dass sich die Förderung der Herzenssache e.V. ausschließlich auf Sonder- und Förderschulen bezieht und nur einen kleinen Teil unseres Budgets betrifft… geschenkt. Also bitten wir weiter um Spenden2020.

Wir empfinden unsere Unterstützer*Innen jedenfalls als ein sehr großes Geschenk! Damit können wir den Kindern soviel Gutes mitgeben… Die Feedbackrunden würden wir am liebsten aufzeichnen, so herzige Kommentare kommen da. Kindermund tut Wahrheit kund. Uns deshalb veröffentlichen wir diese kleinen Zitate von nun an in loser Reihenfolge.

Und einige Sponsoren konnten wir in 2020 auch gewinnen: von dm Drogeriemarkt wurden zwei Schuleinsätze vollständig finanziert. Die Firma Schwabe übernimmt ebenfalls einen Sponsoringbeitrag, den wir einkalkulieren dürfen. Mit den Stadtwerken Ettlingen konnten fünf Projektwochen vollständig finanziert werden – eine ganz großartige Untersützung für die Schulen in Ettlingen.

Partnerschaften und Projekte:

Und mit der Lebensmittelmarke dmBio als Partner haben wir das gemeinsame Projekt „KinderKochKlub“ entwickelt, das sicher noch ausbaufähig ist.

Die Karlshochschule International University unterstützt uns durch ihr Community Projekt: fünf internationale Stundent*innen haben für uns ein wunderbares Workbook zur guten Ernährung für Kinder erstellt, das wir demnächst veröffentlichen können. Danke an Serine, Annika, Arthur, Simon und Hanna!

Und nicht zu vergessen: unsere ehrenamtlichen Unterstützer wie Sylvia Zöller, Carmen Denfeld, Eva Tannous, Andrea Kugler, Naomi Degirmenci, Bärbel Neher, Hanna und Lene Stier, Nina und Bert Christochowitz, Dr. Rosemy Radjai, Christiane Hochreither, Benjamin Sander und weitere, die sich mit ihrer Zeit und ihrem Engagement einbringen – das ist uns auch soooo viel wert!

Es gibt also ganz viele Gründe, DANKE zu sagen – und sehr hoffnungsvoll in ein neues Jahr 2021 zu starten.

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Und dann ging es hoch in den Schwarzwald: der Trecker musste an den Steigungen ganz schön ziehen:-)

Und dann hatten wir dort oben einen wunderbaren Platz, im Tal unten lag Nebel und Kälte, oben in Pfaffenrot schien die Sonne und strahlte mit den Kindern um die Wette. In den Workshops haben wir eine neue Idee für´s Umbinden der Schürzen entwickelt: Alles Kids in eine Reihe, jedes bindet seinem Vordermann die Schürze – was für ein Spaß! Und fördert die Teamarbeit…

Hygieneschulung mit Spaß

Und wo sitzen die meisten Bakterien an den Händen? Genau, unter den Fingernägeln. Und deshalb zeigen wir, wie man sich professionell als Koch die Hände wäscht – und den Trick mit den Entchen, die im Teich gründeln, um den ganzen Dreck zu erwischen…

Die Kids haben toll mitgemacht, gut zugehört und alle Erklärungen dann selbst erfolgreich umgesetzt – natürlich im Team, mit gegenseitiger Hilfe geht ja alles viel besser. So gings dann auch an das systematische Abarbeiten des Rezepts. Vorher wurde – ganz nach „Mise en place“ – alles gut besprochen und vorbereitet. Warum hält das Vollkornmehl länger satt? Wie kann man die Haltungsbedingungen der Hühner an den Eiern erkennen? Und ganz klar: so geht die klümpchenfreie Zubereitung eines Teigs.

Konzentration gefragt:

die Kids schnippelten ganz sorgfältig und sicher ihren Apfel, danach wurd´s heiß am Herd. Auch das umsichtige Ausbacken und Wenden der Pfannkuchen wollte geübt werden, je zwei Teams legten damit los. In der Zwischenzeit spielten die anderen das Saisonratespiel: was wächst wann? Und warum ist es dann am besten für mich und die Umwelt?

Gemeinsam genießen ist ja doch am schönsten

Und dann auch noch das Lob der Lehrerin:

„Wenn ich höre, was ihr in diesem Workshop alles gelernt habt: das ist ja mehr als sonst in einer ganzen Woche!“

Lehrerein Frau Pfitzenmaier, Carl-Benz-Schule Pfaffenrot

Bis bald wieder – es war toll bei euch! Schön, dass wir wiederkommen sollen…

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Essen und Genuss…

… gehören schon für sie schon immer zusammen. Und „Essen ist so viel mehr als satt werden!“

Veronika hat das Glück, dass Ihre Familie auch sehr gerne kocht. Meistens wird sonntags gemeinsam überlegt, was dann auf dem wöchentlichen Speiseplan der steht und wer wann kochen kann. Essen und Kochen ist nicht nur notwendig, sondern bietet eine Riesen Chance die ganze Familie gemeinsam mit viel Spaß weiterzuentwickeln.

Jetzt online auf Instagram:

Zu meiner großen Freude wurden wir nun auch auf dem wunderbaren Blog von SWR Heimat in einem tollen Video und Beitrag genauer vorgestellt.

Wir bedanken uns von ganzem Herzen bei SWR Heimat für diesen wundervollen Beitrag und das Video über uns.

Wichtig für uns ist in diesem Beitrag, dass auf das Projekt von Herzenssache hingewiesen wird. Denn in der Herzenssache-Kampagne werden Spenden gesammelt, um u.a. auch unsere geplanten Einsätze des KiKoMos in Förder-, Sonder- und Inklusionsschulen einzusetzen. Denn wir möchten, dass auch Kinder mit Behinderungen – oder besser gesagt: mit besonderem Förderbedarf – eine Chance bekommen, im KiKoMo zu entdecken, wieviel Spaß gesundes Essen macht – und wie einfach und lecker es sein kann, sich etwas frisches zu kochen.

Möchtest du, dass das KiKoMo auch in deine Schule kommt? Dann schau doch mal, was da so angeboten wird:

Der Beitrag Toller Bericht mit Video bei SWR Heimat ♥ ! erschien zuerst auf Kinderkochmobil KiKoMo Karlsruhe.

Die Resonanz bei den Kindern und der Schule war so begeisternd, dass auch die Stadtwerke Ettlingen davon beeindruckt waren und eine Folgewoche anboten. Also konnten nicht nur die Dritt- und Viert-Klässler*Innen die Workshops mit den leckeren Apfelpfannkuchen erleben, sondern auch die Fünfer, Sechser und nachmittags die Hortkinder. Mit den Kleinen wurden Apfelmuffins gebacken, einen netten Radiobericht im SWR dazu gibt es hier:

Weiter gehts: von der Schiller- zur Pestalozzischule in Ettlingen

Inzwischen hatte sich auch die Pestalozzischule in Ettlingen bei den Stadtwerken um eine Projektwoche bemüht und erhielten die Förderung dafür. Auch der Transport war schnell geklärt: der Papa von Marcus von den SW Ettlingen, der Bauer Franz Link, hat einen so großen Trecker, dass er mich ziehen kann. Ich machte mich also auf den Weg – aber erstmal musste ich vom Schulhof wieder runterkommen: da ging es ganz schön eng zu. Aber mit etwas Luft anhalten hat´s dann doch geklappt.

An der Pestalozzischule: tolle Kids und tolles Feedback

Auf dem großen Schulhof habe ich mich sehr wohl gefühlt. Und die Kinder waren total lieb: einige haben mir sogar Danke-Schön-Bilder gemalt, weil es ihnen so gut gefallen hat. Und das Feedback der Schulleitung hat mich auch riesig gefreut:

„Liebe Frau Pepper, 

das Feedbackformular habe ich sehr gerne ausgefüllt, wie Ihr gesamtes Angebot war auch das Formular klar, strukturiert und zielgerichtet. Ich würde Ihnen allen auch zehn Sterne geben, wenn das ginge, es war einfach wunderbar. Auf unserer Homepage www.pestalozzischule-ettlingen.de/ , Startseite unter Aktuelles finden Sie einen Artikel über das Kochmobil.

Bleiben Sie gesund, herzliche Grüße auch an Ihr Team.

Mit freundlichen Grüßen

Ulrike Resch, Konrektorin

Pestalozzischule Grund- und Werkrealschule, Ettlingen“

Wieder zurück mitten in die Ettlinger Innenstadt: die Thibauthschule

Auch hier hat unser Fahrer- und Begleitteam wieder klasse Arbeit geleistet: Familie Link rangierte in den kleinen Schulhof der Thibautschule, der gleichzeitig auch die Zufahrt zum Parkhaus ist. Die Kinder (und die Lehrer*Innen:-)) haben mich mit großer Begeisterung aufgenommen. Jeden Tag zwei Workshops…

Die Kinder haben toll mitgemacht, die Feedback-Gespräche ergaben viele echte Lernergebnisse: Die Kinder wissen jetzt, was Photovoltaik ist (Strom aus Licht), was bei Hygiene wichtig ist, wo die meisten Bakterien an den Händen sitzen (unter den Fingernägeln), sie kennen die Bestandteile eines Rezept, finden beim Messbecher die richtige Skala, wissen, warum man bei rohen Eiern besonders achtsam sein muss (Salmonellen), kennen den Krallen- und den Tunnelgriff für sicheres Schneiden u.s.w.

Ausflug in den Schwarzwald: auf nach Marxzell

Ganz kurzfristig hieß es dann: wenn ihr schon mal da seid – könnt ihr dann nicht auch noch nach Marxzell zur Carl-Benz-Schule kommen? Die Kinder würden sich soooo freuen. Na klar, die Projektwoche haben wir dann auch noch drangehängt. Dazu unser nächster Blog-Post…

Feedback überwältigend:

Insgesamt haben wir dank der Förderung der Stadtwerke Ettlingen bei den Einsätzen 63 Workshops mit jeweils durchschnittlich 10 Kindern durchgeführt –> wir haben also 630 Kinder (und ihre Familien:-) erreicht. Und das Feedback auf die Berichte sowohl durch die Schulen als auch durch andere ist einfach überwältigend:

„ich möchte mich auf diesem Wege nochmals bei Ihnen/ den Stadtwerken für die Finanzierung des KiKoMo bedanken. Es ist toll, dass unsere Dritt- und VIerktlässler auf diese Art und Weise alle zum Kochen kamen. Darüber hinaus haben sie viel zum Thema Bioernährung und Nachhaltigkeit gelernt.

Da wir keine Schulküche haben, können unsere Schüler nie etwas Warmes zum Essen zubereiten – das ist ein richtiger Zugewinn für unsere Kinder gewesen.“ (Susanne Wehrle, Rektorin Thibauthschule)

Über den Newsletter vom ZfK habe ich von Ihrer tollen Aktion mit dem KinderKochMobil gelesen und möchte Ihnen ein großes Lob aussprechen. Ich bin total begeistert und finde es super, dass die Stadtwerke Ettlingen sich an solchen Projekten beteiligt und den Kindern bereits früh das Thema gesunde Ernährung, soziales Miteinander und Nachhaltigkeit näher bringt. Weiter so!

Rami Ciftci, Geschäftsführer Kinder Medienverlag

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Was ist Herzenssache e.V.?

Herzenssache e.V. ist die Kinderhilfsaktion von SWR, SR und Spardabank, die es sich in Baden-Württemberg, Rheinland-Pfalz und dem Saarland zur Aufgabe gemacht hat, allen Kindern und Jugendlichen auf Dauer gleiche Chancen zu bieten. Dieses Kinderhilfswerk wird also von den Fernseh- und Radiosendern und der Bank in diesen Ländern unterstützt und sammelt Spenden dafür. Mit vielen Fernseh- und Radiobeiträgen wird darauf hingewiesen – jetzt auch auf das KiKoMo ♥!

Mit Unterstützung von Herzenssache können nun ab dem kommenden Jahr rund 600 Kinder mit Förderbedarf die Möglichkeit erhalten, bei uns im Kinderkochmobil zu experimentieren und so kindgerecht die Freude an gesunder Ernährung zu entdecken. Schau mal, wie unser Projekt dort erklärt wird:

Auch die Kinder auf den Förder- und Sonder- und Inklusionsschulen in und um Karlsruhe. So wie Kaja – die eine der Inklusionsschulen besucht – möchten sehr viele weitere Kinder gerne lernen, wie man nachhaltig und gesund kocht. Und wieviel Spaß man dabei hat!

Kochen lernen – und zwar gesund – ist in der heutigen Zeit nicht mehr so leicht. Doppelt schwer ist es für Kinder wie die 14-jährige Kaja, mit Trisomie-21. Durch spezielle Förderungen und Therapien bleibt für gesunde Ernährung noch weniger Zeit. Mit Unterstützung von Herzenssache soll sich das aber ändern.

Spendenziel von Herzenssache:

Jedes Kind sollte die Chance erhalten in der Lage zu sein, gut für sich selbst zu sorgen und spielerisch zu lernen, was gesunde Ernährung ist. Und was das mit der Umwelt zu tun hat. Kochen und nachhaltige Ernährung dürfen keine Frage von Behinderung oder Nichtbehinderung sein.

Kaja hat es großen Spaß gemacht. Stolz und überglücklich zeigt Sie, was Sie vor ein paar Wochen hier bei mir im KiKoMo gebacken und gelernt hat. Das kann man sehr deutlich erkennen.

So ein Strahlen, so eine Freude aus ganzem Herzen –

das KiKoMo wünscht sich viele Spenden, um dieses wundervolle Projekt an vielen Schulen für Kinder mit besonderem Förderbedarf umzusetzen.

Möchtest du, dass das KiKoMo auch in deine Schule kommt? Dann schau doch mal, was da so angeboten wird:

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Mädchen und Jungen aus der Schillerschule machen im Kinderkochmobil den Ernährungsführerschein

Ettlingen (nf). Einmal am Erddurchmesser entlang fahren oder doch lieber von Karlsruhe nach Australien? Diese Strecken könnte ein Elektroauto mit der jährlichen Solarenergie des KinderKochMobils (KiKoMo) zurücklegen – man könnte aber auch, wie die 3b der Schillerschule Ettlingen, einfach ganz viel Kochen. Veronika Pepper, Gründungsmitglied des Vereins „Tischlein Deck Dich“, und der Koch Fabio Pizzarelli stehen mit dem bundesweiten Pilotprojekt noch bis zu diesem Freitag auf dem Schulhof und zeigen den Dritt- und Viertklässlern, wie man Apfelpfannkuchen macht.

Dabei wird auf gesunde Ernährung, nachhaltige Produktion (biologisch, saisonal und regional), sowie auf Fair Trade und Müllvermeidung geachtet. Auch das Kochmobil selbst entspricht in jeglicher Hinsicht diesen Vorgaben. Direkt zu Beginn der Aktion müssen die Schüler herausfinden, wofür Strom benötigt wird, wie man ihn aus der Sonne gewinnt und wo er gespeichert wird. Den Verbrauch zeigt ein Tablet in dem lichtdurchfluteten KiKoMo an, was den Kindern einen bewundernden Laut entlockt. An den Holzwänden hängen neben gemalten Bildern und Zeitungsartikeln auch Zertifikate, die „Dank und Anerkennung“ ausdrücken. Durch die Förderung der Stadtwerke Ettlingen kann nun der im Lehrplan stehende „Ernährungsführerschein“ für die Schüler abgearbeitet werden. Aber mit Spaß!

Das gesamte Mobil ist auf die Bedürfnisse der Kinder zugeschnitten und kann von ihnen auch ganz nach Bedarf umgebaut werden. „Wie ein großes 3D-Puzzle“, sagt Pepper und lacht als die Kinder Holzbänke einklappen, um mehr Platz zum Kochen zu haben. Bevor es aber damit losgeht, zeigt Fabio Pizzarelli den Kindern, wie man professionell Hände wäscht.

Insgesamt wird der zweieinhalbstündige Workshop von Metaphern dominiert, die sich die Kinder gut merken können, weil sie ihnen ein Lächeln entlocken. Nur bei dem sogenannten „Krallengriff“, der beim Äpfelschneiden zum Einsatz kommt, weicht das Lächeln purer Konzentration.

Ansonsten vergessen die Kinder bei all dem Zuhören und selbst erzählen beinahe, dass sie gerade etwas lernen: Woher kommt das Wort Prise? Was bedeuten die Abkürzungen und Mengenangaben in Rezepten? Wo bekomme ich Rezepte überhaupt her? Welche Milchalternativen kenne ich von Zuhause? Worauf muss ich bei Eiern achten und welche Haltungsformen von Hühnern gibt es? Auch das Rechnen und Vorlesen geht hier plötzlich mit Links. Vorwissen war bei den Schülerinnen und Schülern der 3b bereits da, aber kleine Hauhaltstipps, wie man zum Beispiel Äpfel am Oxidieren hindert, waren dann doch neu.

Während zwei Mädchen die perfekte Strategie ausbaldowern, um Apfelgehäuse zu entkernen, rühren drei Jungs sehr entschlossen das Bio-Vollkornmehl-Milch-Gemisch in ihrer Schüssel, bis Pepper freundlich aber bestimmt sagt: „mit Gefühl“. Und schon klappt es viel besser. Jetzt nur noch in die Pfanne mit dem Teig und richtig Umdrehen. Auch das klappt mit professioneller Unterstützung. Am Ende gibt es ein positives Feedback für das KiKoMo: Im Team kochen macht viel mehr Spaß und es schmeckt viel besser, wenn man es selber macht und weiß, was drin ist.

… Dieser Artikel erschien am 22.10.2020 in der BNN Ettlingen, Text und Fotos: Natalie Friedrich

Möchtest du, dass das KiKoMo auch in deine Schule kommt? Dann schau doch mal, was da so angeboten wird:

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