Küchenhygiene ist beim Kochen einer der wichtigsten Voraussetzungen. Warum eigentlich? Das erklärt euch hier Naomi:
Besser kann man es nicht sagen: Naomi erklärt, warum Hygiene so wichtig ist
Wir haben nämlich an den Händen immer viele Keime und Bakterien, die nicht in unser Essen gelangen sollen.
Deshalb müssen vor jedem Gang in die Küche die Hände ganz gründlich gewaschen werden. Wie das ein Kochprofis genau macht, zeigen wir dir im nächsten Video.
Die Küchenhygiene beinhaltet noch viele weitere Tipps. Die kennen wir übrigens besonders gut, weil wir mit unserer Vitalen Lunchbox, unserer gemeinnützigen Schulessen-Firma, jeden Tag für ganz viele Kinder kochen. Und da muss es ganz besonders hygienisch zugehen. Schließlich wollen wir, dass die Kinder nicht nur gesund (und nachhaltig, saisonal, regional, bio und so weiter) ernährt werden, sondern auch gesund bleiben.
Und nicht zuletzt in Corona-Zeiten: nicht nur Bakterien und Keime sammeln sich gern an den Händen, auch Viren. Umso wichtiger ist es also, sich immer gründlich die Hände zu waschen.
Und so geht es ganz professionell:
Das lernen bei uns alle Kinder, die ins KiKoMo zu unseren Workshops kommen.
Denn bevor es mit den Workshops losgeht, gehen alle Kinder in Zweier-Teams auf die Schultoiletten und waschen sich dort die Hände, so wie es hier erklärt wird. Und dabei helfen sie sich gegenseitig und kontrollieren, ob das auch so richtig ist.
Die Geschichte mit den Entchen, die im Teich gründeln, erklärt halt ganz gut, wie die Fingernägel in der Handkuhle so richtig grabbeln müssen, damit der Dreck unter den Fingernägeln auch rausgeht. Manche Kinder sagen sogar, dass sich das anhört, als ob die Entchen schmatzen:-).
Das alle Kinder natürlich auch eine Schürze umbinden, ist ja klar. Was das genau damit auf sich hat, erklären wir dir in einem der nächsten Tipps für Kids.
Wenn du so gut vorbereitet bist, macht das Kochen gleich nochmal so viel Spaß.
Ganz viel Spaß und gutes Gelingen wünscht dir dein KiKoMo!
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